28 сентября – день моря и свободы от голода

Всемирный день моря

Сегодня Всемирный день моря. Он посвящён охране Мирового океана и решению экологических проблем, связанных с загрязнением водных ресурсов.

Вода занимает свыше 70% поверхности Земли и от состояния Мирового океана зависит будущее человечества. При этом, по словам экологов ООН, почти 40% водных ресурсов находятся сегодня в зоне риска. Главная причина – неконтролируемый выброс отходов и химические отравления. Если уничтожение мировых вод продолжится, то скоро нам придётся искать новую планету.

Недавно мы рассказывали о том, как экоактивисты спасают Байкал от загрязнения. В последние годы экологи бьют тревогу: в озере отмечают повышенную концентрацию вредных веществ: 42 тысячи единиц микропластика на один квадратный километр. Что может сделать государство, чтобы спасти Байкал, читайте в материале.

Международный день свободы от голода

28 сентября в мире отмечают Международный день свободы от голода. Идея его создания принадлежит общественной организации «Freedom from Hunger». 

В мире голодают в среднем 735 миллионов человек, по данным ООН за 2022 год. Большинство из них проживают в странах Африки, Западной Азии и Карибского бассейна. В России недоедают около 400 тысяч человек.

«Где мы сейчас находимся? К сожалению, число голодающих в мире, которое в последний доковидный год составляло порядка 680 млн человек, не уменьшилось. По данным ФАО и её партнёров, ежегодно выпускающих доклад о состоянии продовольственной безопасности и питания в мире, в прошлом году голодало 828 млн человек, – заявил директор отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) для связи с РФ Олег Кобяков во время Евразийского экономического форума в 2022 году. – Сейчас из 8 млрд человек на планете, свыше 3 млрд не могут позволить себе здоровый рацион».

Основная причина недоедания – нехватка продовольствия. Африканские страны чаще остальных подвержены «голодным сезонам». В это время урожай прошлого года иссякает, а новый ещё не подоспел. Большинство семей вынуждены питаться в этот период не больше одного раза в день. 

День тульского пряника

28 сентября поклонники традиционно русских сладостей отмечают День тульского пряника. Сегодня десерт является символом не только города-героя Тулы, но и всей России.

Первые упоминания тульского пряника дошли до нас из писцовых книг XVII века. Раньше угощение выпекали только потомственные пекари. Уникальный рецепт они передавали из поколения в поколение. Всё изменилось, когда производство тульских пряников поставили на поток.