Форум «Арктика. Лёд тронулся» приглашает участников
Статьи
Эндокринолог Набиуллина рассказала, как привести тело в норму без жёстких диет
52% россиян имеют лишний вес, у 22% из них – ожирение, следует из данных Национального мониторинга общественного здоровья в 2022 году. Людям кажется, что здоровое питание – дорого и не вкусно. Но эксперт Добро.Журнала, врач-эндокринолог, это опровергает. В День здорового питания 2 июня мы выяснили, можно ли питаться в своё удовольствие и при этом не толстеть.
«В течение дня нужно придерживаться трех основных приёмов пищи: завтрака, обеда и ужина. При этом может быть два-три перекуса, но не сладости, а полезные продукты, например, кефир, творог, сыр, овощи или фрукты», – советует врач-эндокринолог Городской клинической больницы №1 им. Н.И. Пирогова Эльмира Набиуллина.
По мнению эксперта, завтрак – это основной прием пищи, который дает нашему организму энергию, необходимую в утренние часы.
«Многие люди привыкли не завтракать. Это можно объяснить сложившейся привычкой, нехваткой времени или поздним и плотным ужином накануне», – говорит врач.
Если захотелось что-то перекусить в позднее время, то можно съесть кусочек сыра или овощи в небольшом количестве.
«Последний прием пищи возможен за 2-3 часа до сна, при соблюдение режима дня. Ложиться желательно не позднее 23-00», – утверждает эндокринолог.
Обед лучше разделить. Отдельно съесть суп, а через два часа второе блюдо. Половину тарелки должна занимать клетчатка в виде овощей, а остальную часть – белки и медленные углеводы – крупы. Ужин тоже должен быть лёгким – белок и клетчатка.
Считать калории, по мнению врача, нужно только тем, у которых есть привычка переедать. Достаточно сделать это несколько раз, а затем они понимают, что в кофе с булочкой больше калорий, чем в салате.
Многие думают, что диета – вечный голод. Но на самом деле голод для организма – стресс, подчёркивает Набиуллина. Во время него организм начинает запасать жир. Если это происходит регулярно, то происходит прибавка в весе.
«В чистом виде сахар есть нежелательно. Вся пища, которую человек съедает, превращается в глюкозу, – напоминает специалист. – Если появилось желание полакомиться калорийными продуктами, не надо себе отказывать. Но это должно быть разово и в меру. Надо задуматься, как вы можете израсходовать эти калории. Достаточно просто ходьбы».
Молоку лучше предпочесть кисломолочные продукты с небольшой жирностью. Обезжиренные молочные продукты теряют микроэлементы и витамины.
«Есть говядину или свинину можно, но не каждый день и не жирную. Лучше заменить их индейкой, курицей или кроликом. Совсем отказаться от белка – нельзя. Это вредно», – говорит эксперт.
Некоторые люди не могут жить без острого. И в этом нет ничего плохого, если они делают это не часто и нет других противопоказаний.
Пациентам с избыточным весом Набиуллина советует не злоупотреблять приправами, горчицей, хреном или соусами. Всё это возбуждает аппетит, и можно съесть больше, чем нужно.
Здоровая пища, по мнению доктора, должна быть простой и желательно приготовленной самостоятельно.
«Если ты пошёл в магазин, купил, распаковал и приготовил, то уже потратил калории. В готовую еду зачастую добавляют жир и усилители вкуса», – напоминает врач.
«Помните, что пища должна быть свежеприготовленной. Если она лежит неделю в холодильнике, то в ней нет ничего полезного и она более калорийная», – добавляет она.
Конечно, всегда держать себя в рамках невозможно. Иногда хочется себе что-то позволить. Тогда лучше всего побаловать себя в первой половине дня, а не на ночь, утверждает эксперт.
