Грецкий орех – естественный продукт питания и основа для экологически безопасной биоразлогаемой посуды

Грецкий орех – естественный продукт питания и основа для экологически безопасной биоразлогаемой посуды

При строительстве города Волгодонска, горожанам раздавались приусадебные участки, создавались садоводства. Люди высаживали не только деревья произрастающие в данной степной зоне, но и привозили молодые саженцы, выращивали деревья семенами, орехами, косточками.

Так, в город Волгодонск с конца 50-х., годов были завезены грецкие орехи. Деревья прижились и постепенно стали размножаться с помощью птиц, да и сам человек способствовал распространению этого замечательного дерева. Первые года деревья вымерзали, но со временем происходило постепенное потепление, что и создало благоприятные условия для распространения ореха.

Родиной грецкого ореха принято считать Балканы. Также дерево (в диком виде) растет на Кавказе, в Крыму, Средней Азии и стало распространяться в Ростовской области. Культивируется растение с незапамятных времен – задолго до начала нашей эры.

На современном этапе грецкий орех произрастает в городе Волгодонске и прилегающей территории как полудикое растение, не требующее ухода. Жители города собирают плоды, которые обходятся им бесплатно. Данный вид дерева, хорошо приспособился к климатическим условиям в степной зоне и может считаться одним из наиболее естественных продуктов питания для жителей Ростовской области.

Согласно медицинским исследованиям биохимический состав орехов позволяет часто употреблять их как детьми, так и взрослыми. Грецкие орехи не могут заменить полноценное питание современному школьнику, но может быть использованы как легкий перекус, так как способствуют поддержанию здорового образа жизни благодаря физико-химическим особенностям. В грецких орехах содержится более десятка фенольных кислот, многочисленные дубильные вещества, а также широкий спектр флавоноидов. Четверть стакана очищенных плодов – это исключительные порции марганца, меди, молибдена, биотина, омега-3 жирных кислот и множества других компонентов.

Скорлупа грецкого ореха – основа для биоразлогаемой посуды

В Мексике используют косточки авокадо для создания экологичной биопосуды. Израиль разработал технологию создания из апельсиновой корки, а Италия использует морковную кожуру и скорлупу арахиса. В России в биопосуду добавляют кукурузный и картофельный крахмал, например, в Самаре разработали технологию использования очистки от яблок.

Мировое производство грецких орехов составляет более 2,5млн. тонн, а количество образующейся скорлупы превышает 1 млн. тонн ежегодно, чтоб не выкидывать столько сырья, можно использовать скорлупу грецкого ореха для создания биоразлогаемой посуды, так как она не токсична, экологически безопасна.

Грецкий орех может принести большую пользу для Ростовской области. Ведь это дерево не прихотливо в выращивании, практически оно само может размножаться, разрастаться и если приложить небольшие усилия со стороны Лесхозов, волонтёров, эко центров проводить акции по посадке орехов, то меньше чем через пять лет, можно насытить рынок данной продукцией. Для этого необходимо приложить усилия, подключить ВУЗы и разработать технологию создания био разлагаемой посуды из скорлупы грецкого ореха.

Виктория Джепко