Гастрономические фестивали в России – явление относительно новое. Большинство жителей нашей страны привыкли есть за семейным столом. Но гастрономия позволяет в том числе узнать культуру народов России. О ближайших событиях – в подборке Добро.Журнала.
День селёдки в Калининграде
13 апреля Музей Мирового океана приглашает жителей и гостей Калининграда на экскурсии, лекции и кинопоказы. Посетителями расскажут о развитии рыболовного промысла и открытиях в океане, представят самые интересные морские истории. Мастер-классы для детей и взрослых проведут спортсмены Федерации рыболовного спорта.
Рыбная неделя в Калининграде началась 5 апреля. На набережной и в ресторанах города, где гастрономический фестиваль уже идёт, можно попробовать тематические рыбные блюда по оригинальным рецептам.
Придуманный в Музее Мирового океана День селедки отмечается с 2006 года. Он связан с началом весенней путины и первой сельдяной экспедицией, ушедшей к берегам Исландии из калининградского порта в апреле 1948 года.
Фестиваль тюльпанов в Калмыкии
Фестиваль уже идёт и продлится до конца месяца. Для гостей организуют выступления творческих коллективов, театральные постановки, проводятся экскурсии по достопримечательностям. По выходным работают ярмарка и фудкорт.
Событие позиционируют как эколого-этнический праздник дикой природы и национальной культуры. Событие акцентирует внимание людей на необходимости сохранения уникальных краснокнижных тюльпанов Геснера – Шренка.
День оленевода на Ямале
Праздник проходит с февраля по апрель в разных населённых пунктах Ямала. Изначально он был приурочен ко дню весеннего равноденствия.
Гостей знакомят с обычаями и культурой кочевых народов, проводятся концерты, экскурсии и соревнования – гонки на оленьих упряжках и снегоходах. Мастера продают сувениры. На гастрономическом фестивале 2024 можно попробовать местные деликатесы из ценных пород рыбы, выловленной в чистейших водоемах Ямала, строганину с брусникой, разнообразные блюда из оленины. Трапезы проходят в настоящих чумах.
Неделя кубанского борща в выставочном комплексе «Атамань» (Краснодарский край)
Ещё один гастрономический фестиваль России 2024 года на Кубани уже стартовал. До 14 апреля гости сказочной станицы «Атамань» попробуют настоящий кубанский борщ и другие национальные блюда по старинным рецептам.
Также посетители смогут понаблюдать за работой станичных ремесленных мастерских, принять участие в викторинах и старинных обрядах, послушать казачьи песни, посетить мастер-классы. Для детей работает специальная площадка «Подворье бабы Яги».
«Фиштиваль» в Зеленоградске
Выставка морской гастрономии стартует 27 апреля. На него приедут рестораторы из Калининграда, других регионов России и зарубежных стран. На гастрономическом фестивале 2024 они представят блюда уличной кухни из рыбы и морепродуктов.
Мероприятие проводит объединение Street Food Russia, которое продвигает культуру уличной еды по всей России. На фестивале также пройдут мастер-классы, форумы и конференции.