«Сбалансированное питание – адекватный иммунитет!»: Профессор рассказал, как укрепить иммунную систему

Как работает иммунитет?

Иммунитет призван распознавать генетически чужеродные молекулы – антигены, и уничтожать их. При этом иммунная система состоит из двух компонентов – врождённом и приобретённом, или – адаптивном.

Когда в организм попадает вирус, в первые минуты-часы активируется врождённый иммунитет. В большинстве случаев ему удаётся уничтожить патоген, но если нет – в бой вступает адаптивный иммунитет. Он формируется у человека всю жизнь, объясняет заведующий кафедрой иммунологии МБФ РНИМУ имени Н.И. Пирогова, член-корреспондент РАН, д.м.н., профессор, директор ФГБУ «ГНЦ Институт иммунологии» ФМБА России Муса Хаитов.

«Среди пула наивных лимфоцитов отбираются те, что могут специфически распознать и уничтожить патоген. Они размножаются, образуя клоны: часть этих клеток отправляется в очаг воспаления для борьбы с патогеном. Другая часть превращается в клетки памяти, которые при повторной встрече с патогеном обеспечат более быстрый и эффективный ответ», – рассказал Муса Хаитов Добро.Журналу о том, как работает иммунитет.

Почему иммунитет – слабый?

Обычно иммунная система работает слаженно и защищает человека от различных заболеваний. Однако есть ряд причин, по которым защита ослабевает. 

«Одни (например, стресс, недостаточное количество сна, неполноценное питание, вредные привычки) не зависят от времени года, другие же являются сезонными», – подчеркнул профессор Хаитов.

Так, весной у людей часто гиповитаминоз. Особенно это касается витамина D, которого недостаёт организму из-за малого количества солнечного света. 

«Ещё одна сезонная причина – значительные перепады температуры. Когда человек выходит из тёплого помещения на улицу, его сосуды сужаются так сильно, что клеткам иммунитета становится сложно добраться до слизистой – “входных ворот” для большинства инфекций – и защитить организм». 

Ослабевает также и местный иммунитет слизистых во время отопительного сезона. Слишком сухой воздух в квартире или кабинете из-за горячих батарей или печки сушит слизистую. Потому её защитным белкам становится сложно реагировать на угрозы извне. 

Как укрепить иммунитет?

Что нужно делать, чтобы болеть редко или вовсе этого не делать? Наиболее важную роль в вопросе играет оптимальное питание, говорит эксперт.

«Иммунный ответ могут модулировать полиненасыщенные жирные кислоты, включающие длинноцепочечные кислоты омега-3 и омега-6, эйкозапентоеновая кислота, докозагексаеновая кислота, содержащиеся главным образом в рыбе, морепродуктах и в семенах льна. Они обладают противовоспалительными свойствами», – объяснил профессор Хаитов.

Чтобы укрепить иммунитет, заведующий кафедрой иммунологии МБФ РНИМУ имени Н.И. Пирогова Муса Хаитов советует включить в рацион:

• фрукты
• овощи
• зерновые и бобовые культуры
• цельнозерновые злаки
• рыбу и морепродукты
• достаточное количество продуктов, содержащих белок

А также какао и оливковое масло.

В сложные для иммунной системы периоды следует позаботиться о «витаминизации».

На помощь придут:

• витамин D
• б-каротин
• витамин С
• цинк

«Доказано, что употребление цинка в течение 12 месяцев приводит к снижению риска возникновения инфекций», – поясняет Муса Хаитов.

Сбалансированное питание – важная составляющая иммунитета, но этого недостаточно для укрепления. Важно не забывать и о физической активности – даже самые простые упражнения помогут организму окрепнуть и противостоять вирусам «тридемии».

Ранее Добро.Журнал рассказал о том, каковы симптомы «тридемии» и как отличить грипп от ковида и ОРВИ.

Заглядывайте в наши сообщества!

ВКонтакте — vk.com/dobro.press

Телеграм — t.me/dobrojournal