Врачи рассказали, какой витамин нужно принимать постоянно

По данным НИИ питания, нехватка витамина А выявлена у 17% обследованных россиян, группы В – у 60%, С – у 8%, Е – у 30-40%. Почти у всех жителей средней полосы России фиксируется нехватка витамина D. Основной причиной авитаминоза, по мнению специалистов, становится несбалансированное питание. А увлечение жёсткими диетами и вовсе может привести к развитию ряда заболеваний.

В погоне за красивой фигурой

По словам спортивного нутрициолога Алины Лычагиной, одна из распространённых проблем современных людей – это отсутствие в рационе свежих овощей и фруктов, муки грубого помола, нешлифованных круп.

«И наоборот присутствие обработанных продуктов, изобилие полуфабрикатов, – говорит Алина Лычагина, эксперт марафона ценностей здорового образа жизни ВОД «Волонтёры-медики». – На состоянии человека сказывается и нарушение соотношения жиров, белков и углеводов в употребляемых блюдах. Рекомендовано – 1:1:4 соответственно. Сегодня многие в погоне за красивой фигурой, начинают придерживаться различных моно-диет, надолго исключая поступление важных для организма витаминов и минералов». 

Врач общей практики больницы города Московского ДЗМ Александр Козлов также считает, что крайне жёсткая диета может нанести непоправимый вред организму и даже привести к развитию психических заболеваний. Например, к нервной анорексии. А симптоматика авитаминоза зависит от конкретной формы заболевания.

«Авитаминоз проявляется по-разному, – поясняет Александр Козлов. – Например при дефиците витамина А у беременных могут возникать врожденные патологии плода, нехватка В1 провоцирует появление болезни «Бери-бери» (проявляется двусторонней полиневропатией и сердечно-сосудистыми расстройствами – прим. авт.). Нехватка витамина В3 может вызвать болезнь пеллагра (симптомы включают воспаление кожи, диарею, слабоумие и язвы во рту – прим. авт.)». 
Алина Лычагина добавляет, что при дефиците витамина А происходит нарушение адаптации глаз к темноте, а нехватка витамина С вызывает цингу.

«При поражениях ЖКТ часто нарушается всасывание витаминов в кишечнике, поэтому очень важно своевременно проходить обследование у врача при появлении симптомов», – поясняет нутрициолог.

Мифы и экзотика

Несмотря на страшные «прогнозы», специалисты спешат успокоить: авитаминоз состояние крайне редкое.

«У россиян чаще наблюдается гиповитаминоз, то есть снижение в организме ряда витаминов. При таком состоянии резкие симптомы авитаминоза не проявляются, а развиваются упадок сил и повышенная утомляемость», – говорит Галина Хусаинова, провизор, health-коуч, тренер по биохакингу. 

Того же мнения придерживается и Александр Козлов. Врач утверждает, что сегодня дефицит витаминов у здорового человека, практически не встречается. 

«Миф об авитаминозе возник в начале прошлого века на фоне проведенного исследования о недостаточности питания послевоенного времени, – рассказывает Александр Козлов. – В настоящее время дефицит витаминов среди здорового населения – это экзотика».

Поэтому врач считает, что пить поливитаминные комплексы не имеет смысла. Исключение – лишь одна добавка.

«Следует регулярно принимать витамин D для профилактики остеопороза – 1000-2000 ед. в сутки», – добавляет Александр. 

Витаминные лайфхаки 

Специалисты сходятся во мнении, что свести к минимуму риски развития патологических состояний поможет сбалансированное питание. По словам Алины Лычагиной, следует избегать продукты, содержащие рафинированный сахар и белую муку.

«Включайте в рацион больше овощей и фруктов, а в сезон ещё и свежие ягоды. Старайтесь меньше подвергать их обработке и отдавать предпочтение сырым», – советует нутрициолог.

Галина Хусаинова предлагает обратить внимание на такие ягоды, как клубника, земляника и жимолость.  

«В жимолости присутствуют антоцианы, которые защищают наше зрение, витамины группы B, никотиновая кислота, биофлавоноиды, катехины. Земляника – источник витаминов С, группы В, также там есть фенольные соединения, которые борются со свободными радикалами», – поясняет провизор.

Александр Козлов рекомендует не пренебрегать «тарелкой здорового питания», которая была разработана гарвардскими учёными.