Самый простой рецепт хлеба своими руками: замешивать не дольше минуты

Многим кажется, что испечь что-то самостоятельно – сложно. Ведь надо долго вымешивать тесто, соблюдать пропорции – никакого права на ошибку. Но есть простой рецепт хлеба, с которым справится даже новичок.

Екатерина Умрихина

Обычно на приготовление хлеба уходит много сил, ведь тесто нужно вымешивать по десять, а то и по 20 минут. Этот рецепт – простой, вам понадобится всего четыре ингредиента.

Ингредиенты

• Прессованные дрожжи – десять грамм
• Вода – 365 миллилитров
• Пшеничная мука – 500 грамм
• Соль – полторы чайных ложки.

Как приготовить

Шаг первый. Немного нагрейте воду в чайнике или в кастрюле – до 30-35 градусов. 

Шаг второй. В большую миску насыпьте дрожжи и соль. Залейте их тёплой водой. Сюда же просейте муку.

Шаг третий. Аккуратно перемешайте. Не нужно добиваться однородности, главное – чтобы мука смешалась с водой. Достаточно месить всего 30-40 секунд. Помните, что это простой рецепт хлеба, поэтому замешивать долго не придётся.

Шаг четвёртый. Накройте плёнкой и поставьте в тёплое место. Например, на батарею или около включённой духовки. Оставьте тесто на два часа.

Шаг пятый. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой.

Шаг шестой. На стол тоже насыпьте муку и выложите на неё тесто.

Шаг седьмой. Руками сделай из теста лепёшку и сложи её в конвертик, немного вытягивая и загибая каждый угол.

Шаг восьмой. Положи будущий хлеб в форму швом вниз. Накрой крышкой или полотенцем и ставь на 30 минут.

Шаг девятый. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг десятый. Поставь в духовку чашку с водой на пять-десять минут, чтобы образовался пар.

Шаг одиннадцатый. Убери чашу и поставь в духовку форму с хлебом. Выпекай 40-50 минут.

Шаг двенадцатый. Готовый домошний хлеб положи на решётку, накрой полотенцем и дай постоять.

Рецепт хлеба можно усовершенствовать! Ранее мы рассказывали, как приготовить гренки с чесноком в домашних условиях.

0

0

0

0

0

Поделиться