Морковный пирог: постный рецепт с фото от шефа Ивлева

Морковный пирог – один из самых вкусных десертов, которые можно есть в Великий пост. Готовится просто и быстро, а главное, в составе продукты исключительно растительного происхождения, которые легко можно найти в ближайшем супермаркете. Шеф Константин Ивлев поделился своим любимым рецептом морковного пирога.

Тихон Нестеров

Морковный пирог: постный рецепт с фото от шефа Ивлева

Вкусно, как будто и не постный! Фото: YouTube-канал IVLEV CHEF

Ингредиенты для морковного пирога:

Морковь – 340 г
Ананасы консервированные – 200 г
Персики консервированные – 200 г
Сахар – 200 г
Мука – 135 г
Растительное масло – 75 мл
Фундук – 80 г
Корица – 2 г
Соль – по вкусу.

Как приготовить – рецепт с фото:

Очищаем морковь от кожуры, моем и трём её на крупной тёрке. К овощу добавляем чуть соли, корицу, фундук (который заранее раздробили скалкой), муку и сахар. Открываем банки с ананасами и персиками, режем фрукты кубиками и кладём в миску с тестом. Вливаем масло.

Ингредиенты. Фото: YouTube-канал IVLEV CHEF

Всё тщательно перемешиваем, шеф Ивлев рекомендует делать это руками, так точно не будет слипшихся кусков в морковном пироге. Получившуюся массу выкладываем в форму для запекания. Разравниваем аккуратно по всей поверхности, главное не давить сильно, чтобы не утрамбовалось.

Только не утрамбовывайте тесто. Фото: YouTube-канал IVLEV CHEF

Разогреваем духовку до 160 градусов и ставим в неё пирог. Через 1 час и 15 минут десерт готов. Морковный пирог вынимаем из печи и даём ему остыть. Можно подавать к столу с чаем.