8 октября в России отмечают народный праздник Сергей Капустник
В этот день солили капусту, готовили пироги и звали гостей. Все народные приметы на сегодня, 8 октября, – в материале Добро.Медиа.
В первой половине XIV века преподобный Сергий, сын ростовских бояр, после смерти родителей вместе с братом обосновался в лесу, где они построили келью и церковь Святой Троицы. Позже он основал первую в России общинную пустынную обитель – Троице-Сергиеву лавру.
Сергий, ставший игуменом лавры, жил в строгом воздержании и смирении, был образцом для других иноков. Его праведная жизнь и подвиги заложили основы русского монашества. Вскоре рядом осели крестьяне, а благодаря близкой дороге доходы монастыря выросли. По примеру Киево-Печерской лавры обитель раздавала милостыню и заботилась о больных.
Князь Дмитрий Донской просил у него благословение перед битвой с ханом Мамаем. Сергий предрёк ему победу, а также отпустил в поход двух своих иноков – Пересвета и Ослябю.
Сергию было явление Богородицы с апостолами Петром и Иоанном, обещавшей покровительство его обители. Преподобный скончался (преставился) 25 сентября (но новому стилю – 8 октября) 1392 года.
В этот день хозяйки заготавливали капусту на зиму. Фото: Freepik
На Сергея Капустника традиционно заготавливали капусту на зиму. Опытные хозяйки знали: солить её нужно с первыми заморозками, иначе она закиснет. Вся семья участвовала в процессе: дети чистили морковь и яблоки, старшие их резали, а мужчины и женщины шинковали капусту, укладывали её в кадки, посыпали солью и добавляли морковь, яблоки, бруснику или клюкву.
«Нарубим капусту, не будет в погребе пусто», – говорили крестьяне.
На капустных листьях пекли лепёшки, а при выкладывании теста на лист читали молитву о благополучной зиме. На стол подавали и пирожки с капустой.
Ещё в этот день резали кур на продажу, готовили бульон и блюда с курицей. Принято было подавать щи с куриным мясом: их называли богатыми.
Ранее редакция Добро.Медиа рассказывала, какие праздники и важные даты отмечают в России 8 октября.
1
0
0
0 комментариев
Оставляя комментарий, вы принимаете Условия использования и Политику конфиденциальности