Взял красивую – оказалась невкусная. Как выбрать клубнику?

Купил самые привлекательные ягоды, а на вкус – вода. Как выбрать клубнику из детства и почему она не должна блестеть – читайте в нашем материале.

Как правильно выбрать клубнику. Фото: Freepik

В России продают больше сотни сортов клубники. Все они отличаются размером, формой и вкусом. Если хотите послаще, берите «анабланку» с белыми ягодами, если кисленькую – «кисс неллис».

Перед покупкой ягоды не всегда можно пробовать. Но есть способы определить вкусный плод без дегустации.

Внешний вид

Сначала оцените качество упаковки и ягод. Тара должна быть деревянной, пластиковой или картонной. Клубника – без зеленоватых и бордовых пятен. Посмотрите на чашелистики: если их нет – в мякоти скопились микробы и мусор.

«На что стоит обратить внимание при покупке – это на зёрнышки на поверхности ягоды. Жёлтые подскажут, что клубника сладкая и вкусная. И чем глубже зёрнышки в мякоти, тем ягода вкуснее», – поделилась нутрициолог Лидия Квашнина.

Глянцевая клубника может быть опасна. Графика: Добро.Медиа

«Некоторые иностранные фермеры научились добавлять искусственные ароматизаторы, поэтому читайте внимательно этикетки», – объяснила, как выбрать клубнику,  Лидия Квашнина.

Пощупайте товар

Перед покупкой поднимите контейнер или коробку с клубникой и проверьте дно. Там не должно быть повреждений, смятых плодов и их сока – он мгновенно портит продукт.

Слегка надавите на плод: если он твёрдый – урожай собрали рано, если останется вмятина – началось гниение. Ягода должна быть в меру упругой.

При этом знать, как выбрать клубнику, мало – неправильная обработка может лишить её полезных веществ и навредить вашему здоровью.

Как обработать ягоды перед употреблением?

Чаще всего на спелых плодах остаётся земля и мелкие насекомые. Чтобы избавиться от загрязнений, придерживайтесь нескольких правил – мы оформили их в карточке.

Как правильно мыть клубнику. Графика: Добро.Медиа

Можете использовать специальный раствор, чтобы убрать остатки песка и насекомых. Для этого разведите столовую ложку виноградного или яблочного уксуса в литре воды. На 3–5 минут положите в него клубнику, затем промойте.

Если не будете есть ягоды сразу после покупки, уберите их в холодильник и не мойте до употребления.

Уже выбрали ту самую, правильно её помыли и хотели использовать вместо попкорна к любимому фильму? Не торопитесь включать «Гарри Поттера» и «Игру престолов». Как запрет «отказа от деторождения» скажется на культовом кино – рассказали в нашем материале.