Главный фрукт новогоднего стола – мандарин – ярче всех ассоциируется с Новым годом и дарит праздничное настроение. Он ещё и полезный – содержит большое количество витамина С, витамины В1, В2, органические кислоты, фитонциды. Но слишком много мандаринов съедать не нужно – это может вызвать аллергическую реакцию или обострение гастрита.
Как мандарины стали символом Нового года
В Российскую империю мандарины впервые привезли из Германии в 1870-е. Но праздники отмечали без них, потому что созревали эти фрукты в декабре и лишь к концу января добирались до Москвы и Санкт-Петербурга из-за медленных перевозок.
А вот когда в 1890-е года в Абхазии и Грузии появились первые мандариновые плантации, доставка в Россию пошла быстрее. К новогоднему столу мандарины уже успевали.
У обеспеченных семей и тех, кто жил на юге империи, в это время появилась новая традиция – вешать обернутые в золотую или серебряную фольгу мандарины на рождественскую елку. Ведь этот фрукт считался экзотикой.
После 1917 на долгие годы поставки мандаринов в Россию почти прекратились. Возобновились лишь в 1963, когда в СССР пришло первое судно из Марокко. Килограмм марокканских фруктов стоил 1 рубль 30 копеек и их могли себе позволить все желающие. Поскольку зимой Советском Союзе продавалось не так много фруктов, так мандарины стали любимым новогодним лакомством и символом праздника.
Аллергены или нет?
Сколько мандаринов можно съедать взрослым и детям без последствий для здоровья и какая польза в этом фрукте, корреспонденту Добро.Журнала рассказал педиатр, аллерголог-иммунолог Научно-клинического консультативного центра аллергологии и иммунологии, кандидат медицинских наук Сергей Масальский.
«Существует миф о том, что мандарины – это сильные аллергены. На самом деле эти фрукты представляют опасность только для тех, у кого есть на них пищевая аллергия. Но, конечно, всем необходимо соблюдать меру. В разумных количествах – 2-3 штуки в день, мандарины не вызовут аллергию у здорового человека. А вот с яблоками нужно быть внимательнее», – предупреждает Сергей Масальский.
По словам специалиста, в России у детей и у взрослых даже чаще встречается перекрестная аллергия на яблоки.
«Например, у пациента поллиноз – аллергия на пыльцу берёзы. И если он съедает яблоко, то могут проявиться те же симптомы, как при поллинозе – заложенность носа, зуд, чихание. Как будто с ним рядом находится цветущая берёза. Вот так возникает перекрестная аллергия. Аллерген в этом случае не сам фрукт, а схожий с ним антиген, который есть у берёзы. И именно этот антиген организм распознаёт и запускается аллергическая реакция», – говорит Сергей Масальский.
Что касается мандаринов, то они могут представлять опасность не только для пациентов с пищевой аллергией, но и для людей с гастритом.
«В цитрусовых, в том числе и в мандаринах, содержатся кислоты, которые могут раздражать слизистую желудка и вызывать обострение гастрита. В этом случае стоит от них отказаться или уменьшить их употребление», – добавляет Сергей Масальский.
Для здорового человека мандарины и цитрусовые полезны прежде всего за счёт высокого содержания витамина С. Правда, и переоценивать их не стоит.
Как устроен этот мир изнутри? Вы узнаете, как работают добровольцы в разных сферах, ка...
«Цитрусовые и мандарины безусловно обладают полезными свойствами. Но я бы не стал говорить о том, что мандарины можно использовать в качестве профилактики гриппа, ковида. Это, конечно, не профилактическое средство. Просто ешьте мандарины и получайте от этого радость и удовольствие».
Ранее Добро.Журнал рассказывал, как отметить Новый год-2024. Советы от организаторов праздников.
Заглядывайте в наши сообщества!
ВКонтакте — vk.com/dobro.press
Телеграм — t.me/dobrojournal