Врач развеял миф об овсянке по утрам и рассказал, как предотвратить заболевания ЖКТ

Ближе к Европе

С 21 по 27 августа в России стартовала неделя профилактики заболеваний ЖКТ. Аналитики Центра медицинской статистики утверждают, что среди таких заболеваний во всех возрастных группах преобладают гастриты и дуодениты. На втором месте – болезни желчного пузыря и желчевыводящих путей.

По словам врача-педиатра, гастроэнтеролога и диетолога ГБУЗ Научно-практического центра специализированной медицинской помощи детям им. В. Ф. Войно-Ясенецкого Департамента здравоохранения Москвы Олега Лысенко, число болезней ЖКТ в последние годы неуклонно растёт. Более того, гастриты и язвы «молодеют». 

«Несмотря на санитарно-гигиенические нормы, мы имеем всплеск по неинфекционным заболеваниям ЖКТ, в том числе вызывают опасения воспалительные заболевания кишечника, – рассказывает Добро.Журналу Олег Лысенко. – Это связано, во-первых, с тем, что диагностика стала лучше. А, во-вторых, с так называемым европейским уровнем жизни. Речь идёт о появлении в рационе полуфабрикатов, большого количества сахара, фастфуда и различных пищевых добавок». 

Медик уверяет, в настоящий момент, половина заболеваний ЖКТ не имеет этиотропного, то есть направленного на устранение причины, лечения. Все гастроэнтерологические диагнозы ставятся на основании изучения клетки. Поэтому, золотым стандартом остаётся проведение эндоскопии и биопсии.

«В настоящий момент, никакие другие исследования не могут заменить эти процедуры», – поясняет Олег Лысенко. Когда же нужно обращаться к гастроэнтерологу? По словам врача, проходить осмотры у специалиста следует регулярно. Но если у взрослого или ребёнка не прекращается диарея в течение двух недель и часто болит живот, то сделать это нужно незамедлительно.

«Некоторые серьёзные аутоиммунные заболевания, например, болезнь Крона, могут проявляться болями в области живота. Поэтому, откладывать визит к специалисту – не стоит, – советует врач. – Также для родителей должно послужить сигналом недостаточная масса тела ребёнка, любое изменение оттенка кожи и жалоба на изжогу».

Держим баланс

Примечательно, но в гастроэнтерологии нет профилактики заболеваний. Например, вакцинации. Поэтому, единственной мерой предупреждения остаётся сбалансированное питание.

«Человек старше трёх лет должен есть пять раз в день – это три крупных приёма пищи и два перекуса», – говорит Олег Лысенко.

Чем же питаться, чтобы желудок оставался здоровым? Например, считается, что самое полезное блюдо для завтрака – овсянка. Однако, врач утверждает – это лишь миф.

«Рацион должен составляться не по такому принципу, – объясняет Олег Лысенко. – А овсянку можно есть хоть на ужин. В принципе, не существует каких-то правильных или неправильных продуктов. В глобальном плане, нет и вредной еды. Дело в том, что после того, как пища «покидает» желудок, она уже ферментирована. И пицца, и борщ там выглядят одинаково».

Последние исследования доказали, что характер питания не влияет на структуру заболевания ЖКТ. К примеру, острая пища вызовет лишь местную реакцию организма. А переедание майонеза или сладкого быстрее приведёт к лишнему весу и нарушению вкусовых ощущений, чем к структурным патологиям. 

«В истории был случай, когда человек съел самолёт, – приводит пример Олег Лысенко. – А умер он от сердечно-сосудистого заболевания, а не от патологии ЖКТ».

Действительно, француз Мишель Лотито с детства употреблял в пищу металл и стекло. Первый стакан он съел в девять лет. А уже в 16 на спор поглощал велосипеды, тележки из супермаркетов и телевизоры. Все предметы он делил на мелкие детали, которые перед глотанием смазывал маслом и обильно запивал водой. Вскоре мужчина вошел во вкус и съел самолёт! Деталями Cessna-150 он питался два года. Экстраординарный француз прожил 77 лет и умер от сердечного приступа. Но вряд ли стоит брать этот пример на вооружение.

«Человек не должен весь день голодать, а потом разом съесть дневную порцию, – продолжает Олег Лысенко. – Не должно быть ограничений рациона, а питание следует сделать максимально разнообразным. В этом может помочь “гарвардская тарелка”, разработанная учёными».