Сонливость, раздражительность и апатия: эти ощущения приходят ко многим вместе с весенним солнцем. Принято считать, что всё дело в авитаминозе, ведь после зимы человеческий организм страдает от нехватки различных веществ. Так ли это и стоит ли принимать различные добавки, разбираемся вместе с экспертами Добро.Журнала.
По данным НИИ питания, нехватка витамина А выявлена у 17% обследованных россиян, группы В – у 60%, С – у 8%, Е – у 30-40%. Почти у всех жителей средней полосы России фиксируется нехватка витамина D. Основной причиной авитаминоза, по мнению специалистов, становится несбалансированное питание. А увлечение жёсткими диетами и вовсе может привести к развитию ряда заболеваний.
По словам спортивного нутрициолога Алины Лычагиной, одна из распространённых проблем современных людей – это отсутствие в рационе свежих овощей и фруктов, муки грубого помола, нешлифованных круп.
«И наоборот присутствие обработанных продуктов, изобилие полуфабрикатов, – говорит Алина Лычагина, эксперт марафона ценностей здорового образа жизни ВОД «Волонтёры-медики». – На состоянии человека сказывается и нарушение соотношения жиров, белков и углеводов в употребляемых блюдах. Рекомендовано – 1:1:4 соответственно. Сегодня многие в погоне за красивой фигурой, начинают придерживаться различных моно-диет, надолго исключая поступление важных для организма витаминов и минералов».
Врач общей практики больницы города Московского ДЗМ Александр Козлов также считает, что крайне жёсткая диета может нанести непоправимый вред организму и даже привести к развитию психических заболеваний. Например, к нервной анорексии. А симптоматика авитаминоза зависит от конкретной формы заболевания.
«Авитаминоз проявляется по-разному, – поясняет Александр Козлов. – Например при дефиците витамина А у беременных могут возникать врожденные патологии плода, нехватка В1 провоцирует появление болезни «Бери-бери» (проявляется двусторонней полиневропатией и сердечно-сосудистыми расстройствами – прим. авт.). Нехватка витамина В3 может вызвать болезнь пеллагра (симптомы включают воспаление кожи, диарею, слабоумие и язвы во рту – прим. авт.)».
Алина Лычагина добавляет, что при дефиците витамина А происходит нарушение адаптации глаз к темноте, а нехватка витамина С вызывает цингу.
«При поражениях ЖКТ часто нарушается всасывание витаминов в кишечнике, поэтому очень важно своевременно проходить обследование у врача при появлении симптомов», – поясняет нутрициолог.
Несмотря на страшные «прогнозы», специалисты спешат успокоить: авитаминоз состояние крайне редкое.
«У россиян чаще наблюдается гиповитаминоз, то есть снижение в организме ряда витаминов. При таком состоянии резкие симптомы авитаминоза не проявляются, а развиваются упадок сил и повышенная утомляемость», – говорит Галина Хусаинова, провизор, health-коуч, тренер по биохакингу.
Того же мнения придерживается и Александр Козлов. Врач утверждает, что сегодня дефицит витаминов у здорового человека, практически не встречается.
«Миф об авитаминозе возник в начале прошлого века на фоне проведенного исследования о недостаточности питания послевоенного времени, – рассказывает Александр Козлов. – В настоящее время дефицит витаминов среди здорового населения – это экзотика».
Поэтому врач считает, что пить поливитаминные комплексы не имеет смысла. Исключение – лишь одна добавка.
«Следует регулярно принимать витамин D для профилактики остеопороза – 1000-2000 ед. в сутки», – добавляет Александр.
Специалисты сходятся во мнении, что свести к минимуму риски развития патологических состояний поможет сбалансированное питание. По словам Алины Лычагиной, следует избегать продукты, содержащие рафинированный сахар и белую муку.
«Включайте в рацион больше овощей и фруктов, а в сезон ещё и свежие ягоды. Старайтесь меньше подвергать их обработке и отдавать предпочтение сырым», – советует нутрициолог.
Галина Хусаинова предлагает обратить внимание на такие ягоды, как клубника, земляника и жимолость.
«В жимолости присутствуют антоцианы, которые защищают наше зрение, витамины группы B, никотиновая кислота, биофлавоноиды, катехины. Земляника – источник витаминов С, группы В, также там есть фенольные соединения, которые борются со свободными радикалами», – поясняет провизор.
Александр Козлов рекомендует не пренебрегать «тарелкой здорового питания», которая была разработана гарвардскими учёными.
0
0
0
0
0
© 2019 — 2025
Мнение авторов раздела «Блоги» может не совпадать с позицией редакции. Редакция не несет ответственности за содержание комментариев к материалам сайта. 18+
0 комментариев
Оставляя комментарий, вы принимаете Условия использования и Политику конфиденциальности