11 июля – день шоколада и подбадривания одиноких

Всемирный день шоколада

11 июля – любимый день сладкоежек. Сегодня предлагаем продегустировать самые необычные сочетания древнего десерта. Есть повод – сегодня Всемирный день шоколада.   

Сладкую дату установили французские шоколатье в конце XX века. Изначально кондитеры задумывали День шоколада национальным праздником, но чопорные чиновники посчитали его слишком несерьёзным. Правда, это не помешало кондитерам сделать дату всемирной – инициативу охотно поддержали гурманы по всему миру.

По словам историков, первыми шоколад придумали древние племена майя. Поэтому родиной популярного десерта принято называть Мексику. Древние индейцы растирали какао-бобы в мелкий порошок и смешивали его с вином, добавляя пряные травы. В Европу рецепт привезли испанские колонизаторы вместе с награбленным золотом и рабами.

В каждой стране существуют свои традиции потребления шоколада. Например, в Чехии его запивают пивом, американцы примешивают к десерту соль или заедают его беконом, а в Японии – смешивают с васаби. Местные уверяют, что зелёный соус лучше всего раскрывает вкус шоколада. 

Сегодня кондитерские фабрики по всему миру устраивают мастер-классы по созданию десерта и бесплатно угощают участников.

День памяти преподобных Сергия и Германа Валаамских 

11 июля Православная церковь чествует память просветителей Русского Севера и основателей Свято-Преображенского монастыря на острове Валаам – преподобных Сергия и Германа Валаамских.

Согласно церковному преданию, святые Сергий и Герман были греческими монахами, которые в X веке стали первыми миссионерами Русского севера. Несмотря на дикие нравы карельских племён, они проповедовали христианство на берегах Ладожского озера. В то время оно было усыпано небольшими островами, которые идеально подходили древним подвижникам для уединённого образа жизни. На одном из таких островов Сергий и Герман основали Свято-Преображенский мужской монастырь. Валаамская обитель на много веков стала оплотом Православия для верующих.

Мощи святых подвижников сегодня находятся в Валаамском монастыре под спудом Спасо-Преображенского Собора. Каждый год паломники со всей России преодолевают непростой путь, чтобы приложиться к величайшей святыне Русского Севера. Преподобным Сергию и Герману Валаамским принято молиться о силе духа, спасении тяжелобольных и умножению любви к ближним. 

День подбадривания одиноких

11 июля во многих странах отмечают День подбадривания одиноких. Сегодня стараемся сделать родных счастливее и поддерживаем тех, кому не с кем разделить жизненный путь.

По данным ВЦИОМ, почти каждый второй россиянин чувствует себя одиноким, причём большинство из тех, кто находится в группе риска – жители мегаполисов. Учёные доказали, недостаток общения негативно сказывается на физическом и ментальном здоровье, а также приводит к раннему отмиранию мозговых клеток. Однако на ранних стадиях всё не так страшно.

«Испытывать одиночество – нормально, пока мы чувствуем в этом силу, смысл и возможность побеседовать со своим внутренним миром. Оно позволяет нам не раствориться в другом человеке», – объясняет Евгения Шмакова, клинический психолог ГБУЗ ПКБ №5 Департамента здравоохранения Москвы.