20 октября – день повара и речевых расстройств

Международный день повара

20 октября кулинары со всего мира отмечают профессиональный праздник – Международный день повара. Сегодня шеф-повара проводят мастер-классы и радуют гостей гастрономическими изысками.

Впервые День кулинара отметили в 2004 году – тогда Всемирная ассоциация шеф-поваров предложила установить особую дату, которая объединяла бы гурманов со всего мира. Идею поддержали шефы из 70 стран. С тех пор 20 октября – день, который посвящён всем, кто влюблён в кулинарию.

Сегодня самый удачный день, чтобы приготовить новые блюда. Серебряные волонтёры поделились с Добро.Журналом рецептами простых десертов. За каждым из лакомств стоит особенное воспоминание: память о бабушке, школьная дружба, любовь к мужу, капризы маленьких детей и внуков. Окунитесь в атмосферу уютного вечера с бабушкой, читая подброку особенных рецептов и приготовьте для родных то, что больше всего понравится. Приятного аппетита!

День осведомлённости о расстройствах развития речи

Сегодня Международный день осведомлённости о расстройствах развития речи (Developmental Language Disorder Awareness Day). Этот день посвящён всем, кто борется с дефектами речи.

Одно из самых частых речевых расстройств – картавость, или по-научному – дислалия. С ней живёт в среднем каждый 20-й россиянин – это около 5% от населения страны. Согласно исследованиям, чаще всего картавят дети до 12 лет, однако взрослых, которые не произносят звук «р», тоже немало. Такое растройство мешает тем, кто хочет стать диспетчерами, актёрами и работниками телевидения. Представители других профессий гораздо реже обращают внимание на дикцию.

Существует много методик, которые помогают решить проблему. Среди самых эффективных – артикуляционная гимнастика и массаж языка.

Некоторые россияне сознательно отказываются от лечения и считают картавость харизмой. Большинство всё же уверены, что бороться с ней стоит, ведь дикция – важная часть нашего имиджа. По словам психологов, первое впечатление формирует не только внешний вид, но и речь.

Праздник Псково-Печерской иконы Божией Матери «Умиление»

20 октября Православная церковь вспоминает чудеса, явленные Псково-Печерской иконой Божией Матери «Умиление». В этот день верующие помогают нуждающимся и поют в храмах акафисты.

Образ Богородицы Псково-Печерской появился в первой половине XVI века. По одной из версий, её написали псковские купцы Василий и Фёдор, опираясь на знаменитую Владимирскую икону Божьей Матери. Необычную копию торговцы не оставили себе, а подарили её Псково-Печерскому монастырю. Считается, что святой образ спас город во время вторжения войск польского короля Стефана Батория.

Другая легенда гласит, что святой Серафим обрел необычную икону Богородицы в саровских лесах. Выйдя из затвора, старец принимал в своей келье паломников, молился с ними и благословлял.

Дату праздника Церковь выбрала неслучайно. В этот день произошло чудесное спасение Полоцка от армии Наполеона. 20 октября 1812 года русские воины полностью освободили город от французов и нанесли огромный ущерб неприятелю.