21 февраля: устраиваем забеги с блинами и разбираемся в работе фельдшера

Всемирный день экскурсовода

Сегодня профессиональный праздник у сотрудников музеев, туристических агентств и галерей. Без них работы Малевича так бы навсегда и остались творческим бредом, а древние монускрипты – загадкой для посетителей. 

Международный день экскурсовода празднуют с 1990 года. Тогда Всемирная федерация ассоциаций гидов (World Federation of Tourist Guide Associations) решила установить особый день в году для своих коллег. Но даже сегодня экскурсоводы не отдыхают – выходным 21 февраля пока не признали.

При желании, эту профессию может примерить каждый человек с высшим образованием. Достаточно получить городскую аккредитацию в туристическом бюро или в МФЦ. Главное условие – будущему гиду нужно уметь интересно рассказывать и находить общий язык с людьми. В идеале экскурсовод должен быть немного актёром, ведь нет ничего хуже, чем несколько часов слушать скучный монолог.

Многие уверены, что гид и экскурсовод – один и то же. Да, они похожи, но первый, например, – это чаще всего сотрудник турфирмы, который сопровождает туристов по большому маршруту в течение целого дня. Экскурсовод же обычно работает в конкретном музее.

День фельдшера

21 февраля – День фельдшера. Именно эти сотрудники «скорой помощи» экстренно спасают людей в любое время суток. Работа фельдшера требует огромной выносливости и крепких нервов – далеко не каждый врач способен выдержать бешеный ритм работы на «скорой».

По сути фельдшер – это медик в полевых условиях. От врача его отличает уровень компетенций. Если доктору необходимо получить высшее образование, то фельдшером могут трудиться люди и со средним. Хотя нередко на них лежит ничуть не меньшая ответственность, чем на врачах. Особенно в отдалённых деревнях и сёлах, где не хватает медработников.

По данным приложения «Справочник врача», почти 30% врачей в 2022 году столкнулись с выгоранием и даже были готовы уволиться из-за сильной усталости. Причина тому – пандемия COVID-19, которая заставила медиков работать в сверхтяжёлых условиях. 

Международный день блина

В середине XX века американцы посвятили любимому блюду особый день (International Pancake Day). И хотя в США больше принято готовить панкейки, россияне в этот день тоже могут смело отмечать блинный праздник. Тем более – Масленица! 

Традиционно 21 февраля жители Канзас-Сити устраивают забеги с блинами. Женщины в платьях и фартуках должны пробежать немалую дистанцию и одновременно подбрасывать на сковороде горячие панкейки. Похожие празднования проводят каждый год в Лондоне. 

В разных странах популярный десерт называют по-своему. Например, во Франции готовят крепы (les crêpes), которые видом очень напоминают русские блины. Но у французов они гораздо слаще и тоньше. Одна из самых популярных вариаций французских крепов – «Креп Сюзетт». По старинному рецепту, в их тесто добавляют ликёр, а при подаче Сюзетт поливают апельсиновым соусом.

В России также существует множество рецептов традиционных блинов: шоколадные на основе какао или луковые, которые по вкусу больше напоминают белорусские драники. Но порой креатив российских хозяек доходит до очень нестандартных идей. Недавно мы делились секретами бабушкиных блинов от серебряных волонтёров.

В этот день родились:

Харальд V – действующий король Норвегии. Монарх вступил на престол в январе 1991. В Норвегии конституционная монархия – власть Харальда V ограничивает стортинг (местный парламент). Согласно Конституции страны, король – глава норвежской лютеранской церкви. 

Людмила Улицкая* – современная российская писательница, автор семейной саги «Казус Кукоцкого». По данным различных СМИ, Улицкую не раз представляли на соискание Нобелевской премии по литературе, но лауреатом она пока не становилась. Сейчас Людмила живёт в Берлине.