Северное сияние в Москве и Подмосковье увидят ночью 6 октября
Новости
Жительница Тюмени учит незнакомых людей лепить пельмени на специальных встречах
В Тюменском районе Яравыл Альмира Гумерова устраивает мастер-классы, татарские ужины и уникальные пельменные вечеринки. На встречах женщина учит незнакомых людей лепить пельмени по традиционным рецептам разных народов.
Подпишитесь на полезные
статьи Добро.Медиа!
статьи Добро.Медиа!
За два сезона Альмира Гумерова провела 15 пельменных встреч. Её вечеринки посетили более 2 500 человек. На мастер-классы приходят не только жители Тюмени, но приезжают и туристы из Центральной части России.
Хотя лепка домашних пельменей – для многих исключительно семейная традиция, Альмира Гумерова решила организовать подобные встречи для всех желающих. На посиделках участники рассказывают друг другу про новогодние традиции, подарки, мечты и поют народные песни.
«Мы все так соскучились по обычному человеческому общению. Людей спасёт положительная энергия, а в сложные времена единственный оплот – семья. Здоровые, крепкие отношения меж близкими – то, что держит всех на плаву», – признаётся хозяйка встреч.
Она собирает гостей и учит их делать тесто для пельменей, готовить фарш, демонстрирует разные варианты лепки и делится рецептом домашней горчицы. А ещё рассказывает про традиции сибирских татар.
Участники вечеринки лепят традиционные русские, татарские, узбекские и даже японские пельмени. Некоторые придумывают собственные оригинальные методы, как завернуть фарш в тесто. На кухне даже устраивают соревнования: у кого из гостей получится самое маленькое «ушко» из теста.
Пельменные вечеринки – не единственный мастер-класс Альмиры Гумеровой. Когда-то женщина бросила карьеру в столице и вернулась в родную Тюмень, чтобы там не забывали традиции её народа – сибирских татар.
Для этого Гумерова активно занимается историей старинного бухарского района Тюмени Янавыл и татарской переселенческой деревни Аккуль. Она устраивает татарские ужины с рассказами о предках и застольем с горячими рыбными пирогами, вечера, посвященные родителям, а также проводит авторский тур «Татарское ожерелье Тюмени» с дегустацией блюд татарской кухни.
