Жительница Тюмени учит незнакомых людей лепить пельмени на специальных встречах

За два сезона Альмира Гумерова провела 15 пельменных встреч. Её вечеринки посетили более 2 500 человек. На мастер-классы приходят не только жители Тюмени, но приезжают и туристы из Центральной части России.

Хотя лепка домашних пельменей – для многих исключительно семейная традиция, Альмира Гумерова решила организовать подобные встречи для всех желающих. На посиделках участники рассказывают друг другу про новогодние традиции, подарки, мечты и поют народные песни. 

«Мы все так соскучились по обычному человеческому общению. Людей спасёт положительная энергия, а в сложные времена единственный оплот – семья. Здоровые, крепкие отношения меж близкими – то, что держит всех на плаву», – признаётся хозяйка встреч.

Она собирает гостей и учит их делать тесто для пельменей, готовить фарш, демонстрирует разные варианты лепки и делится рецептом домашней горчицы. А ещё рассказывает про традиции сибирских татар.

Участники вечеринки лепят традиционные русские, татарские, узбекские и даже японские пельмени. Некоторые придумывают собственные оригинальные методы, как завернуть фарш в тесто. На кухне даже устраивают соревнования: у кого из гостей получится самое маленькое «ушко» из теста.

Пельменные вечеринки – не единственный мастер-класс Альмиры Гумеровой. Когда-то женщина бросила карьеру в столице и вернулась в родную Тюмень, чтобы там не забывали традиции её народа – сибирских татар.

Для этого Гумерова активно занимается историей старинного бухарского района Тюмени Янавыл и татарской переселенческой деревни Аккуль. Она устраивает татарские ужины с рассказами о предках и застольем с горячими рыбными пирогами, вечера, посвященные родителям, а также проводит авторский тур «Татарское ожерелье Тюмени» с дегустацией блюд татарской кухни.