Я люблю готовить и постоянно пробую новые блюда. В этот раз мне захотелось сделать брауни с вишней. Рецепт десерта – в нашем материале.
Рецепт брауни с вишней. Фото: Екатерина Умрихина
Ингредиенты. Фото: Екатерина Умрихина
Шаг первый. Включите духовку на 180 градусов.
Шаг второй. Подготовьте вишню. Если она с косточками – удалите их при помощи специального приспособления или ножа. Если ягоды заморожены – достаньте их из холода и дайте постоять пару часов. Помойте и оставьте в дуршлаге, чтобы вода стекла.
Шаг третий. Шоколад разломите на ломтики, сливочное масло нарежьте небольшими кубиками. Сложите это всё в одну миску и поставьте на водяную баню. Постоянно помешивайте, пока не получится густая жидкость без комочков.
Шаг четвёртый. Снимите шоколадную массу с водяной бани. Добавьте сахар и какао. Тщательно перемешайте, но не перестарайтесь – сахар не должен полностью раствориться.
Шаг пятый. Добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте. Затем так же по очереди добавьте второе и третье. Должна получиться густая масса, которая плотной струёй стекает с ложки.
Шаг шестой. Вишню посыпьте крахмалом и аккуратно перемешайте руками. Это нужно для того, чтобы ягоды не дали сок.
Шаг седьмой. Положите вишню в тесто и перемешайте лопаткой или ложкой. Делайте это осторожно, чтобы не раздавить ягоды.
Шаг восьмой. Насыпьте в тесто муку и тщательно перемешайте.
Шаг девятый. Смажьте форму сливочным маслом и перелейте в неё тесто.
Шаг десятый. Выпекайте шоколадный брауни с вишней 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Готовый десерт достаньте из духовки и сразу подавайте, пока он не остыл. На каждый кусочек шоколадного брауни положите шарик мороженого. Сверху можно украсить мятой или свежей вишней.
Готовый брауни украсьте мороженым и мятой. Фото: Екатерина Умрихина
Ранее мы рассказывали, как пить кофе, чтобы не навредить здоровью.
0
0
0
0 комментариев
Оставляя комментарий, вы принимаете Условия использования и Политику конфиденциальности