Спасаемся от жары: топ-7 рецептов холодного кофе на лето

На улице +30, а любимый напиток всё равно хочется? Выход – холодный кофе. Рецепты 7 вариантов мы подготовили в материале Добро.Медиа.

Холодный кофе – рецепты семи напитков. Фото: Freepik

Фраппучино

Фраппучино. Фото: Freepik

Фраппучино – популярный холодный кофе. Рецепт в домашних условиях отличается простотой.

Ингредиенты:

• Эспрессо – 1 порция
• Молоко – 1 стакан
• Сахар – по вкусу
• Лёд – кубики
• Взбитые сливки – для украшения.

Приготовление:

• Сварите эспрессо
• Смешайте молоко и сахар в блендере
• Добавьте охлаждённый эспрессо и лёд
• Взбейте смесь до однородной массы
• Перелейте напиток в стакан и украсьте взбитыми сливками.

Цитрусовый холодный кофе

Цитрусовый холодный кофе. Фото: Freepik

Ингредиенты:

• Свежесваренный кофе – 1 чашка
• Апельсиновый сок – полстакана
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Мёд – 1 ч.л.
• Кубики льда.

Приготовление:

• Охладите свежесваренный кофе
• Смешайте апельсиновый и лимонный соки
• Добавьте мёд и хорошо перемешайте
• Соедините кофе и цитрусовый микс
• Налейте в бокал со льдом.

Холодный кофе с мороженым

Холодный кофе с мороженым

От жары спасёт не только холодный кофе. Рецепт напитка с мороженым порадует любого в летнюю погоду.

Ингредиенты:

• Кофе – 1 чашка
• Ванильное мороженое – 2 шарика
• Сироп (ванильный, карамельный или шоколадный)
• Кубики льда.

Приготовление:

• Остудите сваренный кофе
• Положите шарики ванильного мороженого в высокий бокал
• Полейте сиропом сверху
• Залейте кофе и добавьте лёд
• Перемешивайте осторожно, чтобы сохранить структуру мороженого.

Холодный кофе по-вьетнамски

Холодный кофе по-вьетнамски. Фото: wikimedia / Clarin / CC BY 2.5

Ингредиенты:

• Крепко сваренный чёрный кофе – 1 чашка
• Конденсированное молоко – 2-3 ст.л.
• Щепотка соли
• Кубики льда.

Приготовление:

• Подготовьте крепкий горячий кофе
• Размешайте конденсированное молоко с щепоткой соли
• Дайте напитку остыть
• Заполните половину бокала кубиками льда
• Аккуратно залейте охлаждённый кофе поверх молока.

Колд брю

Колд брю. Фото: Freepik

Ингредиенты:

• Молотый кофе среднего помола – 80 г
• Вода комнатной температуры – 700 мл
• Фильтр для процеживания (например, бумажный фильтр или сито).

Приготовление:

• Возьмите ёмкость, засыпьте молотый кофе и залейте водой
• Оставьте настаиваться минимум на 12 часов при комнатной температуре
• Процедите жидкость через фильтр
• Подавайте с добавлением воды, молока или льда по желанию.

Глясе

Глясе. Фото: Freepik

Сладкоежки особенно предпочитают этот холодный кофе. Рецепт его прост.

Ингредиенты:

• Эспрессо – 1 порция
• Шоколадное мороженое – 1 шарик
• Тёртый шоколад – для посыпки
• Какао порошок – для декора.

Приготовление:

• Сварите свежий эспрессо и охладите его
• Наполните бокал примерно наполовину шоколадным мороженым
• Залейте охлаждённым кофе сверху
• Посыпьте тёртым шоколадом и порошком какао.

Бамбл

Бамбл. Фото: Freepik

Ингредиенты:

• Чёрный кофе – 1 чашка
• Мёд – 1 ст.л.
• Сок лайма – 1 ст.л.
• Клубника – нарезанная дольками
• Листья мяты
• Ледяные кубики.

Приготовление:

• Охладите приготовленный кофе
• Смешайте мёд и сок лайма в отдельной ёмкости
• Нарежьте клубнику ломтиками
• Насыпьте в бокал измельчённую клубнику и листья мяты
• Добавьте кубики льда, аккуратно полейте мёдом с соком лайма
• Завершите заливанием холодного кофе.

Ранее мы рассказывали, что пить летом вместо алкогольных напитков.