Пригласить друзей и вспомнить ушедших: как отмечают праздник Ураза-байрам
Лайфстайл
Во Вселенскую мясопустную родительскую субботу православные поминают умерших, ходят в храм, готовят кутью и кисель. Что нельзя делать в этот день и почему он так называется? Какого числа будет первая родительская суббота-2025? Факты, инструкции и рецепты – в материале.
В родительские субботы христиане поминают умерших близких. Фото: unsplash
Вселенская мясопустная родительская суббота-2025 придётся на 22 февраля. Каждый год первый поминальный день выпадает на разные даты. Но всегда – за два дня до начала Масленицы.
Христиане верят, что после смерти человек не уходит навсегда. Душа направляется в рай или ад, а молитвы близких помогают ей обрести покой. Поэтому усопших принято поминать каждый день в домашней молитве, а каждую субботу – в храме.
Несколько раз в году проводят особые поминальные обряды. По апостольскому преданию, древние христиане собирались вместе и шли на кладбища помянуть умерших. В V веке традицию занесли в церковный календарь.
Поминать усопших в Пасху нельзя, считают священнослужители. Фото: unsplash
Есть две версии, почему родительские субботы так называют:
Даты родительских суббот каждый год меняются. Календарь поминальных дней в 2025 году смотрите в конце материала.
Два раза в год – перед Пасхой и Троицей – родительскую субботу проводят по-особенному.
Первый поминальный день в году проходит за два дня до Масленицы, его называют Вселенской мясопустной родительской субботой. Название означает, что верующие готовятся «отпустить» мясо, забывают о нём до Пасхи.
Вот какие традиции есть в этот день и накануне:
В родительскую субботу молятся в храме. Фото: unsplash
Традиционная трапеза проходит с кутьёй и киселём. Рецепты этих блюд читайте ниже. А пока расскажем, что не рекомендуют делать 22 февраля.
Рецепт кутьи на родительскую субботу
В кутью можно добавить побольше сухофруктов. Фото: freepik
Ингредиенты
Шаг первый. Промойте пшеницу, пока вода не станет прозрачной. Залейте водой на 3 сантиметра выше уровня крупы и поставьте на медленный огонь.
Шаг второй. При варке снимайте пену и помешивайте. После 30 минут жидкость выкипит почти полностью – успейте выключить огонь, пока не пригорит.
Шаг третий. Добавьте в кашу мёд, мелко порезанные орехи и изюм – его можно предварительно распарить в кипятке. Дайте сочиву настояться.
Шаг четвёртый. Для приготовления узвара залейте 50 грамм сухофруктов литром тёплой воды и дайте постоять три часа.
Шаг пятый. Выньте сухофрукты и доведите узвар до кипения, оставьте настаиваться в прохладном месте.
Шаг шестой. Соедините кашу и напиток – кутья готова.
«Вкуснее всего получается, если приготовить кашу заранее, перед трапезой разогреть и соединить с кружкой горячего узвара», – поделилась секретом кутьи серебряный волонтёр Ольга Геннадьевна Спиридонова.
Ингредиенты
Овсяный кисель полезен для желудка. Фото: freepik
Шаг первый. Засыпьте геркулес в кастрюлю с тёплой водой, туда же срежьте половину чёрной корочки хлеба – не слишком тонко.
Шаг второй. Смесь оставьте в тёплом месте на 12 часов или на ночь. Утром массу процедите через сито.
Шаг третий. Отожмите геркулес, чтобы вся «белая водичка» оказалась в кастрюле, добавьте сахар, соль и поставьте на огонь.
Шаг четвёртый. Помешивайте без остановки, иначе кисель сразу подгорит. Как закипит – варите одну-две минуты.
Шаг пятый. Разлейте по тарелкам, подавайте с «пахучим» нерафинированным подсолнечным маслом и печеньем
«Этот рецепт овсяного киселя я получила от моей мамы, а она – от своей мамы, моей бабушки, – поделилась с Добро.Медиа серебряный волонтёр Ирина Владимировна Полушкина. – Сейчас моя дочь готовит такой кисель для своей семьи».
Всего в 2025 году пройдёт девять родительских суббот:
Ранее мы писали, как душераздирающие стихи мальчика из детского дома помогли ему вернуться к маме.