Красная икра подорожает на 20% к Новому году 

Перед Новым годом в России дорожают продукты. Впрочем, винить во всём только сезонный фактор не стоит. К росту цен на какие категории пора готовиться?

Фото: lori

К Новому году красная икра подорожает ещё на 20%. Такой прогноз участников рынка. Теперь оптовики просят за килограмм лососёвой девять тысяч рублей – примерно на треть больше, чем год назад. 

Среди причин, почему дорожает продукт, – уменьшение вылова, инфляция, сезонный фактор. Цены традиционно растут перед Новым годом, об этом мы писали ранее.

Читайте также:

Курица дорожает в России: какие ещё продукты прибавят в цене

Вследствие подорожания на рынке появилось много подделок. Например, икру разводят минералкой для увеличения веса. Из-за этого изменяется вкус и цвет продукта. 

Как отличить качественную красную икру от подделки?

• Икра должна быть плотной, густой
• Икринки целые, без повреждений, рассыпчатые
• Закрытую банку в магазине встряхните – она не должна булькать
• Этикетка должна содержать подробную и чёткую информацию о производителе
• Бросьте икринку в кипяток – натуральный продукт сварится, и вода побелеет. Подделка, скорее всего, растворится.

Впрочем, в России дорожают продукты разных категорий. Например, растут цены не только на сливочное масло, но и на подсолнечное. Этот продукт подорожал на четверть с начала осени. Рост экспортных пошлин повлиял на цены на внутреннем рынке, отмечают эксперты. Ожидается, что эту динамику удастся сдержать.

Недавно Добро.Медиа рассказывало, во сколько обойдётся новогодний ужин и на чём можно сэкономить.