ВКУСВИЛЛ ПОДКЛЮЧАЕТ ДАРКСТОРЫ К ФУДШЕРИНГУ

ВкусВилл и АНО «Фудшеринг» продолжают развивать проект по спасению еды – к фудшерингу подключаются первые дарксторы в Москве. В пилотном проекте участвуют два даркстора, из которых за первые недели пилота удалось спасти 766 кг продуктов. Получателями стали 251 человек.

Александра Кумпан

В 2026 г. к совместному проекту по спасению еды продуктового ритейлера ВкусВилл и АНО «Фудшеринг» подключились первые дарксторы – магазины без покупателей, из которых доставляют онлайн-заказы. Дарксторы отличаются широким ассортиментом и высокой скоростью операций по сравнению с магазинами. Поэтому подключению предшествовала большая работа по отстройке процессов, автоматизации учета и обучению сотрудников.

ВкусВилл развивает фудшеринг с 2021 г. Компания стала первым ритейлером в России, запустившим проект по спасению еды на своих магазинах. В рамках проекта волонтеры АНО «Фудшеринг» ежедневно забирают из розничных точек овощи, фрукты, хлеб, бакалею, снятые с продажи, и распределяют среди многодетных семей, пожилых людей, людей в сложной финансовой ситуации. Таким образом, пригодные продукты не выбрасываются, а используются по своему прямому назначению – в пищу людям.

Подключение дарксторов к фудшерингу – это новое тестовое направление развития проекта. В прошлом году фудшеринг охватил порядка 50 магазинов ВкусВилл, из которых волонтеры спасли 88,5 тонн еды. За все время партнерства спасено более 336,2 тонн продуктов. Среди получателей проекта порядка 3 тыс. человек. В случае удачного завершения пилота он получит масштабирование.

«Фудшеринг на сто процентов соответствует ценностям нашей компании, – говорит Татьяна Шитова, эколог ВкусВилл. – Проект сочетает в себе как снижение воздействия на окружающую среду, так и заботу о людях рядом. Пять лет назад мы начинали с малого, тестировали гипотезы, а сегодня фудшеринг постепенно становится таким же стандартным процессом, как и приемка товара».

«Фудшеринг в ритейле – это способ дать второй шанс продуктам, которые пригодны и безопасны для употребления людьми, – поясняет Александра Кумпан, исполнительный директор АНО «Фудшеринг». – ВкусВилл комплексно подходит к вопросу уменьшения потерь: работает с заказом, усовершенствует операционные процессы, делает скидку на продукты, срок годности которых подходит к концу. Мы рады, что фудшеринг дополняет эту комплексную работу, сохраняя ценность пригодных продуктов».

0

0

0

0

0

Поделиться