Сколько можно сахара и какой вред он несёт

Сахар – важный компонент нашего рациона. Этот усилитель вкуса присутствует во многих продуктах и напитках, и часто его потребление вызывает споры. Если не знать меру, он может оказать серьезное влияние на здоровье. Так сколько можно сахара без вреда для организма? Ответ дала диетолог Дарья Русакова.

Валерия Умрихина

Фото: Freepik

Норма индивидуальна

Для среднего взрослого человека суточная норма сахара – 50 граммов. Однако многие люди значительно её превышают. В будущем такое злоупотребление может привести к проблемам со здоровьем.

«На долю добавленного сахара в день должно приходиться не более 10% от суточной калорийности рациона. Норма рассчитывается для конкретного человека в зависимости от его пола, роста, возраста», – рассказала диетолог Дарья Русакова.

Например, организм женщины среднего роста требует около 2 тыс. килокалорий в сутки. В этом случае десять процентов – 200 килокалорий. Именно столько в день можно позволить сахара.

Почему хочется сладкого?

Сахар – обиходное название одного из видов углеводов. Его могут добавлять в продукты во время обработки, а также он бывает природный.

Вопросом, сколько можно сахара, задаются тысячи людей – для многих это неотъемлемая часть жизни. И тому есть несколько объяснений.

Тяга к шоколаду и выпечке объясняется как биологическими, так и психологическими факторами. Сахар вызывает выброс дофамина – гормона радости. Из-за этого возникает желание употреблять продукты с высоким содержанием углеводов снова и снова.

Многие люди ассоциируют сладкое с комфортом и наградой. Стресс и грусть побуждают искать утешение в конфетах и шоколадках. А это может привести к эмоциональному перееданию.

Чем вреден сахар?

«Добавленный сахар считается вредным, тем не менее многие продукты промышленного производства его содержат, потому что он усиливает вкус», – объяснил диетолог

Сахар может оказывать влияние на психическое здоровье. Результаты исследований показывают, что высокий уровень его потребления связан с депрессией и тревожностью, что делает его опасным не только для тела, но и для ума.

Например, согласно опросу Центра по контролю и профилактике заболеваний США, риск плохого психологического состояния возрастает почти на 30% на каждые 100 г сладкого в день. Высокое употребление сахара в результате анализа ассоциируется с повышением риска депрессии.

Что будет, если переедать сахар?

Избыточное потребление сахара разрушающе влияет на всё тело. От него страдают кожа, зубы и внутренние органы.

«Сахар оказывает разрушающее действие на сосудистые стенки, может вызывать кариес. И, конечно же, избыточное потребление углеводов приводит к развитию таких заболеваний, как ожирение, сахарный диабет и различные осложнения сердечно-сосудистой системы», – объяснил диетолог.

Примерное количество сахара на 100 г в самых часто употребляемых продуктах

Газированные напитки – 10 г
Шоколадные батончики – 30 г
Йогурты – 12-15 г
Соки – 8-10 г
Мармелад и желейные конфеты – 60 г
Кексы и пирожные – 30-40 г
Пудинги – 15 г
Кетчуп – 20 г
Хлопья для завтрака – 30-40 г
Мороженое – 20 г
Печенье – 20-30 г
Энергетические напитки – 11 г
Карамель – 70 г
Сиропы – 60-70 г
Консервированные фрукты – 15-20 г
Белый хлеб – 5-6 г
Сладкие соусы – 15 г
Пшеничные бублики – 7-8 г
Снеки – 2-4 г
Фрукты – 12 г.

Эти значения могут варьироваться в зависимости от производителя и рецептуры, поэтому всегда нужно проверять этикетки.

Если вы не знаете, сколько можно сахара, то информация из статьи вам поможет. Углеводы – неотъемлемая часть рациона, но его избыток может вызвать серьёзные проблемы со здоровьем. Понимание норм потребления и вреда поможет сделать более осознанный выбор.