Клубника – польза и вред: объясняют эксперты

Клубника не только содержит витамины и минеральные вещества, но ещё богата клетчаткой и природными антиоксидантами. Вместе с тем, ягоды могут стать причиной расстройства желудка и обострения гастрита. Клубника – польза и вред: об этом Добро.Медиа рассказывает врач-диетолог.

Фото: Freepik

Пользу и вред и клубники можно понять, изучив её состав – в ягоде необходимых человеку веществ. Но, как и всегда, важно соблюдать баланс.

Польза клубники

Ягоды содержат множество веществ: витамин А, витамин С, витамин B5, витамин Е, железо, цинк и так далее. Благодаря тому, что она богата фолиевой кислотой, клубника полезна для беременных – порция обеспечивает организму около 10% суточной нормы. А это помогает предотвратить некоторые врождённые аномалии плода и анемию.

Польза замороженной клубники

В сезон клубники, многие замораживают ягоды на зиму. Эксперты говорят, что в домашних условиях, заготовки сохранят лишь немного полезных веществ. Однако, свежемороженая клубника по-прежнему содержит витамины группы В, A, E и K, фруктовые кислоты, магний, натрий, фосфор, кобальт и другие.

Фото: Freepik

Замороженная клубника поможет укрепить зимой иммунитет. А магний и калий, который содержится в ягодах, поддержит в тонусе кровеносную систему. Что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует давление и укрепляет стенки сосудов.

Польза листьев клубники

Не торопитесь выбрасывать листья от клубники. В них, по словам специалистов, содержатся фитонциды, витамин С и кальций. Поэтому отвар или настой из листьев ягоды нормализуют сердечный ритм и давление. А ещё «клубничный чай» помогает укрепить иммунитет.

Вред клубники

Энергетическая ценность клубники всего 30-35 килокалорий на 100 граммов. Так какой же вред от клубники? По словам врача-диетолога, заведующей организационно-методическим отделом по диетологии ГБУ «НИИОЗММ ДЗМ» Виктории Егоровой, злоупотреблять ягодами не стоит, так как они богаты витамином С. Он может привести к обострению гастрита, гастродуоденита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

По этой же причине клубника вредна для печени. Ягода не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Сколько можно съесть клубники без вреда?

«При отсутствии противопоказаний, средняя дневная порция клубники – 250-300 грамм, – поясняет Виктория Еговорова. – При переедании, помимо повышенного газообразования и диареи, клубника может спровоцировать псевдоаллергические реакции. Всё потому, что в ягоде содержатся гистаминолибераторы – вещества, которые высвобождают гистамин».

Кстати, вместе с пользой клубника может нанести вред здоровью женщины. В ягоде много щавелевой кислоты, которая выводит из организма кальций. А этот микроэелемент участвует в формировании скелета плода.

Фото: Freepik

Существует ли смертельная доза клубники? Эксперты говорят, что опасны лишь ягоды, напичканные нитратами. Смертельной считается два килограмма токсичной клубники.

Диета на клубнике

Полезна ли диета на клубнике? Специалисты уверены, что любая монодиета приводит к дефициту необходимых питательных веществ.

«Когда в течение одного или нескольких дней употребляется всего один продукт – это вредно для организма, – говорит Виктория Егорова. – В первую очередь, из-за недостаточного поступления белка».

Говоря о пользе и вреде клубники, эксперты отмечают ещё один факт. Ягоды не следует есть натощак, так как это ведёт к раздражению слизистой желудка. А лучше всего смешать клубнику с йогуртом, сливками или сметаной.

Ранее мы рассказывали, как правильно мыть клубнику перед едой.