«Ушёл Саша»: как Александр Масляков создал уникальную программу на российском телевидении
Статьи
Добровольцы раскрыли рецепт любимого торта россиян
Россияне признались, какой торт любят больше всего. В топ-пять вошли «Наполеон», «Чизкейк», «Прага», «Тирамису», а на первом месте – «Медовик». Опытные хозяйки раскрыли Добро.Журналу рецепт классического медовика, который каждый может приготовить в домашних условиях.
Подпишитесь на полезные
статьи Добро.Медиа!
статьи Добро.Медиа!
Большинство россиян (19,6%) предпочитают медовик, показал опрос центра онлайн-продаж. При этом, в 2022 году этот десерт был лишь на третьем месте по популярности у потребителей.
Серебряные волонтёры из Волгограда и Новосибирска назвали два рецепта классического медовика.
Классический медовик от Ольги Овчинниковой
Ингредиенты для коржей:
Сливочное масло – 100 г.
Мёд – 3 ст.л.
Пищевая сода – 3 ч.л.
Соль – щепотка
Мука – 3 стакана
Ингредиенты для крема:
Сметана – 300 г.
Сахар – 1 стакан
На водяной бане растопите масло, добавьте мёд, соду и соль, перемешайте. Снимите с плиты и добавьте муку. Замесите тесто – оно не должно прилипать к рукам. Отправьте в холодильник на 20 минут.
Разделите тесто на шесть частей. Каждую раскатайте в круг толщиной 1 см. Выпекайте каждый корж в духовке при 180 градусов 10-15 минут. Пока коржи не остыли, готовьте крем: взбейте сметану с сахаром. Смажьте этой смесью свежие коржи и посыпьте крошкой от остатков коржей.
«Этот медовый тортик много значит для нашей семьи, – поделилась с Добро.Журналом автор рецепта, серебряный волонтёр из Волгограда Ольга Овчинникова. – Я пекла его на юбилей нашей свадьбы с мужем. Зажгли свечи, поставили торт на стол. Гости говорили, что никогда не ели такого вкусного сочного медовика и благодарили нас за то, что мы пригласили их увидеть наше счастье».
Медовик с глазурью от Натальи Михайловой
Ингредиенты для коржей:
- Мёд – 3 ст.л. с горкой
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 3,5 стакана
- Сахар – 3/4 стакана
- Сливочное масло – 3 ст.л.
- Сода пищевая – 1 ч.л.
Ингредиенты для крема:
- Сметана – 1 кг
- Сахар – 3/4 стакана
Ингредиенты для глазури:
- Какао-порошок – 3 ст.л.
- Сахар – 4 ст.л.
- Сливочное масло – 50 г.
- Молоко – 2 ст.л.
- Орешки – для украшения
В кастрюльку положите мёд и соду, перемешайте и поставьте на огонь. Нагревайте до коричневого цвета – масса увеличится в размере. Снимите с огня и введите сахар, сырые яйца, масло и просеянную муку.
Замесите тесто, разделите его на восемь частей. Каждую тонко раскатайте, обрежьте ровный круг с помощью крышки от кастрюли или тарелки.
