Гастроэнтеролог Корнилова: Расширять диету после Великого поста нужно постепенно
Великий пост начался 3 марта и закончится 19 апреля. В течение 40 дней верующим нельзя употреблять мясо и другие продукты животного происхождения. Такие резкие ограничения – сильный стресс для организма. Как выйти из поста, чтобы не навредить здоровью? Читайте в материале Добро.Медиа.
Специалисты Роспотребнадзора считают, что соблюдать пост полезно. Фото: Freepik
Полезно ли соблюдать пост? По мнению специалистов Роспотребнадзора, подобные ограничения могут положительно повлиять на здоровье человека из-за сокращения потребления жирной пищи и увеличения клетчатки. Например, у некоторых больных диабетом в этот период снижается уровень сахара в крови.
Что можно есть во время Великого поста и какие рекомендации в питании стоит соблюдать, мы рассказывали в этом материале.
Но такие ограничения могут и навредить. Особенно если неправильно или слишком резко заканчивать пост. За семь недель организм постепенно перестраивается на другой режим работы и привыкает к новому рациону и дефициту белка. Объём пищи в этот период становится меньше, из-за чего желудок часто сокращается. Также снижается способность усваивать животную пищу.
В результате по окончании поста многие сталкиваются с проблемами в поджелудочной железе или даже панкреатитом. К счастью, избежать подобного вреда здоровью несложно. Достаточно заранее подготовиться к празднованию Пасхи и снимать ограничения в питании постепенно.
Как выйти из поста без вреда организму? Семь главных правил от врачей.
Великий пост заканчивается Светлой Пасхой, на которую многие готовят праздничный стол. После 40 дней жёстких ограничений верующим хочется попробовать всё и сразу. Но делать этого не стоит.
Специалисты советуют не набрасываться на еду во время пасхального обеда. Фото: Freepik
«Правильным решением будет расширять диету только постепенно. За неделю вводить не больше чем два-три продукта. Желудку и кишечнику будет легче адаптироваться. Очень важно, чтобы это была именно та еда, которую вы обычно хорошо переносите», – советует гастроэнтеролог Вероника Корнилова.
Как выйти из поста без вреда организму? Врачи не рекомендуют набрасываться на яйца. Это достаточно тяжёлый и аллергенный продукт. Употребляйте их в количестве не более одной-двух штук в день. Мясо тоже ешьте небольшими порциями.
«Если человек долго не ел ничего скоромного, возвращаясь к полноценному питанию, он оказывает большую нагрузку на кишечник, печень и желчный пузырь. Могут возникать и колики, и прочие заболевания, вплоть до заворота кишок» – добавил священник, кандидат медицинских наук, руководитель общества православных врачей Великого Новгорода Алексей Борискин.
Гастроэнтерологи особенно обращают внимание на этот совет в период окончания поста. Привыкшему к ограничениям организму гораздо легче будет переварить тщательно измельчённую пищу. Это поможет снять лишнюю нагрузку с желудочно-кишечного тракта.
Молчание во время еды также обеспечит более качественное переваривание пищи в организме.
Постарайтесь есть регулярно, но по чуть-чуть. Идеальный режим – три основных приёма пищи с интервалом примерно в четыре часа и два-три перекуса между ними. Так организм успеет качественно переварить еду и отдохнуть. Ужинайте не позднее чем за три часа до сна.
После поста врачи рекомендуют собладть режим питания и не есть большими порциями. Фото: Freepik
Количество пищи, которую вы съедаете за один приём, тоже играет важную роль. Рекомендуемый размер порции – не более 400 миллилитров.
Ваши близкие не знают, как выйти из поста правильно? Поделитесь с ними этими рекомендациями.
Вода – естественный физиологический растворитель. Пейте её в нужном и рекомендуемом объёме 30–35 мл на один килограмм веса.
Не забывайте: 60% потребляемой жидкости должна составлять именно чистая вода без лишних добавок. В идеале пить понемногу каждые 15-20 минут.
Ещё один совет, как выйти из поста: меняйте рацион после ограничений постепенно. Это поможет избежать проблем с желудком, кишечником или желчным пузырём. Особенно умеренными в еде стоит быть людям с хроническими заболеваниями.
В первые дни после поста не спешите есть всё и сразу. Фото: Freepik
Возвращайтесь к привычному режиму питания, который был до поста, по чуть-чуть. Не перетруждайте поджелудочную и печень тяжёлой пищей сразу.
Врачи напоминают: алкоголь вреден в любых дозах и лучше его вообще не употреблять. Если отказаться полностью не получается, не пейте больше одного стандартного бокала сухого вина в день. После долгого перерыва такие напитки, перемешанные с жирной или белковой пищей, могут привести к заболеваниям ЖКТ.
Как выйти из поста правильно: другие советы
Особенно этот совет актуален для тех, кто уже сталкивался с проблемами или заболеваниями после окончания поста. Ферментные препараты помогают быстрее адаптироваться к новому рациону.
Гастроэнтерологи добавляют: привыкание к ферментам – это миф. Правильные и проверенные препараты не принесут организму никакого вреда. Дозу лекарства нужно рассчитать исходя из объёма пищи и индивидуальной переносимости некоторых продуктов. Обазятельно предварительно проконсультируйтесь с врачом.
После поста готовьте крем-супы на овощном бульоне. Фото: Freepik
Вводите мясо в рацион постепенно и небольшими порциями. Специалисты советуют сделать это не раньше чем через три дня после окончания поста. По началу его следует потушить или отварить, а не жарить.
Заведующая гастроэнтерологическим отделением Минского НПЦ хирургии, трансплантологии и гематологии Наталья Шульга советует сначала вводить в свой рацион кисломолочные продукты и яйца. В первые дни блюда стоит готовить на пару или запекать в духовке. Для гарнира выберите овощи или крупы. Либо варите крем-супы на нежирном бульоне.
Примерно через неделю после завершения поста в рацион можно добавить сливки, творог, сметану и твёрдые сыры. Чаще ешьте зелень – они помогут облегчить пищеварение. Кроме того, врач не советует заправлять салаты маслом или йогуртом.
Ранее Редакция Добро.Медиа рассказала, в чём суть Великого поста.
Источники: «Аргументы и факты», «Здоровые люди», «Здоровое питание»
0
0
0
0
0
© 2019 — 2025
Мнение авторов раздела «Блоги» может не совпадать с позицией редакции. Редакция не несет ответственности за содержание комментариев к материалам сайта. 18+
0 комментариев
Оставляя комментарий, вы принимаете Условия использования и Политику конфиденциальности