Рецепты от звёзд и разумное потребление

Ко Дню семьи, любви и верности медиапроект «Профудшеринг РФ» выпустил кулинарный альбом, где собраны экологичные рецепты от звёзд. В гайд вошли блюда из продуктов, которые многие уже выбросили бы. Подробнее читайте – в Добро.Медиа.

Яна Веденова

Рецепты от звёзд и разумное потребление: Тутта Ларсен умеет готовить творог из прокисшего молока. Фото: кадр из кулинарного шоу

Не «продукты на выброс», а ингредиенты

В кулинарном альбоме десять известных женщин рассказывают, как сэкономить на еде. Актрисы, телеведущие, спортсменки, общественные деятели и мамы делятся семейными рецептами с разумным потреблением.

Перезрелые бананы, чёрствый хлеб, остатки праздничной нарезки, скисшее молоко – это вовсе не «продукты на выброс». Они подходят для приготовления вкусных блюд. Итак, что звёзды готовят?

Теле- и радиоведущая Тутта Ларсен знает, что из свернувшегося молока получается нежный творог.
Актриса и мама трёх дочерей Анна Хилькевич делится рецептом киш Лорен – открытого французского пирога с начинкой из сливок, яиц и бекона.
Телеведущая и ресторатор Екатерина Величкина готовит картофельную запеканку «по гарнизонам России». Этот рецепт навеян детством в военных городках.
Олимпийская фристайлистка Мария Чаадаева печёт вафли из перезрелых бананов.
Главный редактор медиа «Про фудшеринг» и исполнительный директор благотворительного фонда «Банк еды «Русь»» Анна Алиева-Хрусталёва не только коллекционирует рецепты от звёзд. Она вспоминает детство с отцом и варит довгу (кисломолочный суп азербайджанской кухни) из кефира, который «никто не пьёт».
Актриса и мама четверых детей Мария Кожевникова превращает чёрствый хлеб в домашние сухарики.
Президент сообщества PRO Женщин Алёна Козубец печёт из простых продуктов булочки-розочки по семейному рецепту мамы.
Общественный деятель из Челябинска Ирина Текслер готовит солянку из остатков праздничной нарезки.
Певица и мама Ольга Орлова готовит из цитрусовых корочек полезный перекус.

Ещё больше рецептов здесь:

Котлеты без мяса и воздушные ржаные булочки: постные рецепты от опытных хозяек

Простуда, уходи: топ-8 продуктов, которые помогают бороться с вирусами

Мыть курицу – да или нет? Разбираем аргументы за и против

Секрет долголетия прост: что едят на завтрак самые здоровые люди мира

Врач: этот напиток спасёт от последствий сидячего образа жизни – эффект гарантирован

Жирная и легко лопается: как выбрать красную икру на Новый год

Бесплатно скачать кулинарную книгу с экологичными рецептами можно на сайте «Профудшеринг РФ».

По данным кафедры ВЦИОМ НИУ «Высшая школа экономики», каждую минуту на свалку отправляются примерно 1,5 фуры с продуктами. Проект «Профудшеринг РФ» не просто собирает рецепты от звёзд. Он показывает россиянам, как сэкономить на еде и что рациональное потребление – это не только полезно (особенно для природы), но и вкусно.

Ранее редакция Добро.Медиа рассказывала о фудшеринге: кому он нужен и где найти бесплатную еду.