Варенье из вишни: пошаговый рецепт

У любимого многими десерта много способов использования: хранить на зиму, мазать на хлеб, добавлять в каши или выпечку. Как сделать варенье из вишни – рассказываем в этом материале.

Екатерина Умрихина

Рецепт вишнёвого варенья. Фото: Freepik

Варенье из вишни на зиму: ингредиенты

Вишня без косточки – один килограмм
Сахар – один килограмм 200 грамм
Небольшие банки (чтобы открыть и съесть за один раз)
Крышки для банок
Закаточная машинка.

Варенье из вишни: рецепт

Шаг первый. Хорошо помойте ягоду, удалите всё лишнее. Ранее мы рассказывали, как удалить косточку из вишни.

Шаг второй. Положите ягоды в большую миску, засыпьте сахаром и поставьте в тёплое место на два-три часа. Это нужно, чтобы вишня дала сок.

Шаг третий. Переложите ягоду с сахаром в кастрюлю и поставьте на плиту. Варите на среднем огне до закипания. Не забывайте постоянно помешивать.

Читайте также:

Цвет плодоножки, окраска и ещё 5 признаков самой вкусной и спелой черешни

Простуда, уходи: топ-8 продуктов, которые помогают бороться с вирусами

Мыть курицу – да или нет? Разбираем аргументы за и против

Секрет долголетия прост: что едят на завтрак самые здоровые люди мира

Врач: этот напиток спасёт от последствий сидячего образа жизни – эффект гарантирован

Жирная и легко лопается: как выбрать красную икру на Новый год

Шаг четвёртый. Дайте вишне покипеть три-пять минут. После этого снимите её с плиты, накройте крышкой и оставьте на 30-40 минут. Повторите это три раза.

Шаг пятый. Простерилизуйте банки и крышки кипятком и сразу наливайте в них варенье. Закрутите и оставьте остывать.

Варенье из вишни можно есть сразу или оставить на зиму. Оно хранится до трёх лет.