Что взять на пикник: рецепты закусок и напитков - Добро.Медиа
Стиль жизни Рецепты
07.06.2024

Что взять на пикник: проверенные рецепты закусок и напитков

Сочный берлинский салат в лаваше, пряные огурчики, витаминный компот и сытные конвертики с хрустящей корочкой – любимые идеи, что взять на пикник, назвали серебряные волонтёры.

Что взять на пикник: проверенные рецепты закусок и напитков

Весёлые посиделки с шашлыками на берегу реки или романтический обед в парке? Что бы вы ни выбрали, этим летом вам могут пригодиться рецепты закусок и напитков. Сохраните их – и вопрос «что взять на пикник» отпадёт.

Рецепт закуски «Берлинский салат в лаваше» от Галины Серяковой

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш
  • Творог – 300 г.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Зелень, майонез, соль – по вкусу

Натрите на крупной тёрке свежий огурец, добавьте тёртый чеснок, измельчённую зелень и майонез. Творог посолите и смешайте с остальными ингредиентами.

Что взять на пикник: проверенные рецепты закусок и напитков

Фото: freepik

«Разверните лаваш и распределите массу. Сверните рулетом и положите в холодильник пропитаться, – советует автор рецепта, серебряный волонтёр проекта «Включайся» из Волгограда Галина Леонидовна Серякова. – Перед подачей нарежьте кусочками 1,5-2 сантиметра. Получается очень вкусно».

Рецепт закуски «Сытные конвертики» от Ольги Овчинниковой

Ингредиенты:

  • Лаваш
  • Майонез
  • Кетчуп «шашлычный»
  • Сыр
  • Колбаса, сардельки или сало
  • Свежий огурец
  • Растительное масло
Что взять на пикник: проверенные рецепты закусок и напитков

Лаваш разрежьте на полоски шириной 10 сантиметров. На край каждой намажьте майонез и шашлычный кетчуп. Положите кусок сыра, кружочек огурца и сардельки (колбасы или сала, что нравится).

«Сверните лаваш уголком и доверните конвертик до конца. На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, выложите конвертики и обжарьте с двух сторон по 2 минуты. Получается самая аппетитная закуска на пикник», – делится серебряный волонтёр проекта «Включайся» Ольга Миталловна Овчинникова.

Фото: freepik

Рецепт закуски «Битые огурцы» от Галины Серяковой

Ингредиенты:

  • Огурцы среднего размера
  • Растительное масло
  • Соль, сахар, копчёная паприка, кунжут – по вкусу
Читайте также:
Пять рецептов из тыквы, благодаря которым вы полюбите этот полезный овощ
read-more.png

Разрежьте огурцы вдоль на четыре части. Положите в плотный пакет для замораживания. Добавьте соль, сахар, специи, кунжут, немного растительного масла.

«Завяжите пакет и побейте огурцы скалкой. Оставьте в холодильнике на полчаса. Получается бесподобно – пальчики оближешь!», – признаётся автор рецепта. 

Рецепт напитка «Весенний компот» от Ольги Овчинниковой

Ингредиенты:

  • Вода – 3 л
  • Сахар – 5 ст.л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Мандарин или небольшой апельсин – 1 шт.
  • Яблоко – 1-2 шт.
  • Изюм – 1 ст.л.
  • Мята – 1 веточка
  • Мёд – 1 ст.л.
Читайте также:
Что приготовить из грибов: шесть бабушкиных рецептов
read-more.png

В воду добавьте сахар и поставьте на огонь. Пока закипает, подготовьте фрукты. Промойте изюм, вымойте и порежьте лимон, апельсин и яблоки. Добавьте их в виде небольших кусочков в кипящую воду и варите 5 минут после закипания. Когда начнёт остывать, добавьте мёд и веточку мяты. 

«Идеальный вариант для пикника – этот свежий компот. Как остынет, разливаю по бутылочкам и беру с собой», – признаётся автор рецепта.

Рецепт закуски «Тунец-огурец» от Галины Серяковой

«На пикник я часто делаю намазку на хлебушек из трёх ингредиентов. Закуску называю “тунец-огурец”, получается очень вкусно и полезно», – рассказывает серебряный волонтёр.

Ингредиенты:

  • Тунец салатный – 1 банка
  • Маринованный огурец – 1 штука (средний)
  • Майонез – по вкусу

Мелко порубите огурец. Разомните тунец вилкой. Смешайте с майонезом и намажьте на хлеб. 

Ранее Добро.Медиа публиковал рецепты яблочных пирогов, которые получатся у всех.

Главное и полезное за неделю в рассылке Добро.Медиа




Оглавление

Сервисы