Сколько можно сахара и какой вред он несёт – ответ диетолога

Диетолог Русакова: органы, кожа и зубы страдают от переедания сахара

Сахар – важный компонент нашего рациона. Этот усилитель вкуса присутствует во многих продуктах и напитках, и часто его потребление вызывает споры. Если не знать меру, он может оказать серьезное влияние на здоровье. Так сколько можно сахара без вреда для организма? Ответ дала диетолог Дарья Русакова.

Фото: Freepik

Норма индивидуальна

Для среднего взрослого человека суточная норма сахара – 50 граммов. Однако многие люди значительно её превышают. В будущем такое злоупотребление может привести к проблемам со здоровьем.

«На долю добавленного сахара в день должно приходиться не более 10% от суточной калорийности рациона. Норма рассчитывается для конкретного человека в зависимости от его пола, роста, возраста», – рассказала диетолог Дарья Русакова.

Например, организм женщины среднего роста требует около 2 тыс. килокалорий в сутки. В этом случае десять процентов – 200 килокалорий. Именно столько в день можно позволить сахара.

Почему хочется сладкого?

Сахар – обиходное название одного из видов углеводов. Его могут добавлять в продукты во время обработки, а также он бывает природный.

Вопросом, сколько можно сахара, задаются тысячи людей – для многих это неотъемлемая часть жизни. И тому есть несколько объяснений.

Тяга к шоколаду и выпечке объясняется как биологическими, так и психологическими факторами. Сахар вызывает выброс дофамина – гормона радости. Из-за этого возникает желание употреблять продукты с высоким содержанием углеводов снова и снова.

Многие люди ассоциируют сладкое с комфортом и наградой. Стресс и грусть побуждают искать утешение в конфетах и шоколадках. А это может привести к эмоциональному перееданию.

Чем вреден сахар?

«Добавленный сахар считается вредным, тем не менее многие продукты промышленного производства его содержат, потому что он усиливает вкус», – объяснил диетолог

Сахар может оказывать влияние на психическое здоровье. Результаты исследований показывают, что высокий уровень его потребления связан с депрессией и тревожностью, что делает его опасным не только для тела, но и для ума.

Например, согласно опросу Центра по контролю и профилактике заболеваний США, риск плохого психологического состояния возрастает почти на 30% на каждые 100 г сладкого в день. Высокое употребление сахара в результате анализа ассоциируется с повышением риска депрессии.

Что будет, если переедать сахар?

Избыточное потребление сахара разрушающе влияет на всё тело. От него страдают кожа, зубы и внутренние органы.

«Сахар оказывает разрушающее действие на сосудистые стенки, может вызывать кариес. И, конечно же, избыточное потребление углеводов приводит к развитию таких заболеваний, как ожирение, сахарный диабет и различные осложнения сердечно-сосудистой системы», – объяснил диетолог.

Примерное количество сахара на 100 г в самых часто употребляемых продуктах

Газированные напитки – 10 г
Шоколадные батончики – 30 г
Йогурты – 12-15 г
Соки – 8-10 г
Мармелад и желейные конфеты – 60 г
Кексы и пирожные – 30-40 г
Пудинги – 15 г
Кетчуп – 20 г
Хлопья для завтрака – 30-40 г
Мороженое – 20 г
Печенье – 20-30 г
Энергетические напитки – 11 г
Карамель – 70 г
Сиропы – 60-70 г
Консервированные фрукты – 15-20 г
Белый хлеб – 5-6 г
Сладкие соусы – 15 г
Пшеничные бублики – 7-8 г
Снеки – 2-4 г
Фрукты – 12 г.

Эти значения могут варьироваться в зависимости от производителя и рецептуры, поэтому всегда нужно проверять этикетки.

Если вы не знаете, сколько можно сахара, то информация из статьи вам поможет. Углеводы – неотъемлемая часть рациона, но его избыток может вызвать серьёзные проблемы со здоровьем. Понимание норм потребления и вреда поможет сделать более осознанный выбор.