При слове «этикет» большинство из нас вспоминает про вилки с ножами и о том, что нельзя ставить локти на стол. Последнее, кстати, фейк. Почему не стоит обращаться к незнакомцам «девушка» или «молодой человек»? Как вежливо отказать в просьбе о помощи? Что делать, если сосед по купе мешает спать? Об этом директор и преподаватель Австрийской Высшей школы этикета Мари Буше рассказала корреспонденту Добро.Журнала Дарье Елиной.
Мари, есть ощущение, что знание правил этикета – показатель статуса человека. Нередко в фильмах бывает такая сцена: героиня или герой из простой семьи попадает на светский приём и чувствует себя неловко, пугаясь количества вилок. Не вредит ли этикет идее избавления от неравенства в обществе?
То, что этикет – для богатых и привилегированных – стереотип. Наша школа работает 15 лет, чтобы его искоренить. Этикет – не только про вилки. В первую очередь, это уважительное общение и уместность. Правила этикета можно сравнить с правилами дорожного движения. Их стоит знать, чтобы доехать туда, куда мечтаете, и по пути не причинить никому боли.
Если главный смысл правил этикета – быть уместным, то стоит ли руководствоваться ими, живя, например, в деревне?
Знаете, я сама родом из небольшого посёлка. Всё зависит от того, какие у человека планы. Если есть задача остаться в родном селе и стать его душой, то не обязательно знать тонкости светских приёмов. Важно научиться хотя бы говорить «спасибо» за помощь и комплименты. Это много значит для тех, кто рядом. А если человек мечтает переехать, стоит изучить правила того места, где он будет жить.
Давайте обсудим этикет на каждый день. Как обращаться к незнакомым людям на улице или в магазине?
К сожалению, сейчас в нашей стране принята безличная форма обращения в духе «Простите, могу ли я к вам обратиться?». Произнося эти фразы, не всегда получается быть услышанным. Но это лучше, чем говорить незнакомцам «молодой человек» или «женщина».
Если вы обращаетесь к человеку на мероприятии, то лучшее обращение – это комплимент. Особенно ценно подметить какие-то качества, таланты – например, похвалить удачный тост или речь.
Как предложить человеку помощь?
Задайте простой вопрос: «Извините, могу ли я вам чем-нибудь помочь?» или «Могу ли я быть вам полезным?». К сожалению, чаще всего мы слышим это только от продавца-консультанта. Нам стоит чаще пользоваться этим вопросом. Не редкость, когда люди, морщась, проходят мимо человека, упавшего с инсультом на улице – думают, что у него проблемы с алкоголем.
Но, предлагая помощь, нужно уметь и отказывать. Если вам ответили «займи мне денег» или «разреши у тебя пожить», нужно уметь спокойно сказать: «Нет, по определённым причинам я не могу этого сделать, но по таким-то вопросам ты можешь ко мне обращаться».
Как познакомиться с человеком, чтобы не выглядеть глупо?
Частая ошибка – представляться самому, к тому же – в первые минуты знакомства. Человек ещё вас не знает, вы его не заинтересовали. Есть вероятность, что он быстро забудет ваше имя.
Если у вас есть общий знакомый, попросите вас представить. Если нет, уместно сначала завязать диалог, сделав комплимент. Отметьте вкус в одежде, ораторское мастерство, чувство юмора. Пообщайтесь, а потом как бы невзначай скажите: «А мы же с Вами ещё не познакомились». Первый раз рекомендую представиться по имени-отчеству.
Когда переходить на «ты»?
По умолчанию к незнакомым людям стоит обращаться на «вы». Перейти на «ты» предлагает тот, кто старше или выше по статусу. Если вам некомфортно, вы можете продолжить говорить «вы». Для другого человека это станет сигналом, что пока рано переходить эту черту. Как в игре в теннис или волейбол, хороший игрок примет вашу подачу.
Если же собеседник настаивает, а вы не готовы «тыкать», признайтесь в этом. Не нужно перешагивать через себя. Я, например, часто списываю моё «выканье» на профессиональную деятельность. И все нормально это воспринимают.
Как реагировать, если сосед по купе мешает спать? Другими словами, как по этикету отстаивать свои границы?
В поезде, театре, ресторане – где угодно – никогда ни с кем не спорьте. Это может быть не то что бесполезно – даже опасно. Я сама была свидетелем того, как девушка в самолёте сделала замечание женщине с ребёнком. В итоге, когда принесли горячий чай, уставшая мама вылила его девушке на голову.
Если продолжить параллель с игрой, то спорные моменты всегда разрешает судья. В поезде – это проводник, в самолёте – стюардесса.
Можно ли вмешаться, если рядом кто-то кого-то обижает?
Всё зависит от ситуации. Делать это напрямую стоит, только если вы уполномоченное лицо: например, полицейский или учитель. Тогда у вас есть инструменты, чтобы повлиять на ситуацию. Если вы просто зритель, обратитесь к тому, у кого есть право урегулировать конфликт.
Должен ли мужчина открывать дверь девушке?
Мы в школе этикета избегаем фраз «должен» или «нельзя». Я бы начала с другой стороны. Позволить мужчине открыть для вас дверь – значит, дать ему шанс быть вежливым. Конечно, мы, девушки, можем всё, даже затащить 50-килограммовый чемодан на десятый этаж. Но зачем? Чтобы мужчины оставались мужчинами, стоит давать им пространство для деятельности. И начать можно с двери. Советую девушкам научиться «правилу одной секунды». Перед тем, как войти в дверь рядом с мужчиной, задержитесь на одну секунду. Если откроет – обязательно поблагодарите.
Кто платит за ужин?
По этикету, принятому в нашей стране, на романтической встрече платит мужчина. На дружеской или деловой – тот, кто пригласил. Если пригласили вас, будет вежливым предложить разделить счёт или сказать «тогда я в следующий раз приглашаю». А, чтобы спорного вопроса не возникало, я стараюсь заранее закрыть депозит в ресторане, куда я пригласила знакомых.
Какие правила стоит соблюдать за столом?
В детстве многих из нас учили: «когда я ем, я глух и нем» и «не ставь локти на стол». На самом деле, и то, и другое не имеет ничего общего с этикетом. Вести беседу за столом очень важно, а правило про локти – вообще бессмысленное, оно не прописано ни в одном протоколе.
Этикет нужен для удобства, он трансформируется. Например, сейчас правила столового этикета регулируют обращение со смартфоном. Во время дружеской встречи лучше убрать устройство в сумочку или карман. Если это – деловое общение и вы ждёте звонка, предупредите об этом собеседников, положите телефон экраном вверх и выключите звук. Если это обед с коллегами и вам позвонит начальник, звук можно не выключать.
Что делать человеку, если он попал на светский приём и не знает, как есть устрицы?
Включите чувство юмора – пользоваться им важнее, чем вилкой и ножом. Быть честным и адекватным – это самое главное. Нет ничего плохого, если вы признаетесь статусному собеседнику, что никогда не ели устриц и попросите показать вам, как это делается. Чтобы сделать это естественно, нужна здоровая самооценка. Знайте свои достоинства и таланты, и ничего не бойтесь.
Какое нарушение правил этикета – самое ужасное?
Я думаю, самое плохое – общаться неуважительно с теми, кто слабее нас. Особенно – с собственными детьми. Важно стучаться в комнату ребёнка, уважать его чувства, выслушивать его мнение, вежливо общаться с его друзьями. Если этого не делать, будут последствия, ведь все душевные «болячки» закладываются в детстве. Все остальные правила не так важны по сравнению с этим.
Без каких правил этикета нельзя представить доброго человека?
Есть добрые люди, которые не знают правил этикета, и это нормально. Но очень важно понимать, что они полезны. В нужный момент они помогут не обидеть человека.
Нужно ли говорить о добрых делах или лучше держать их в тайне?
Публичность подразумевает, что ты подаёшь другим пример и оказываешься на своеобразной «доске почёта». Мой опыт показывает: если у тебя есть аудитория, и ты рассказываешь, как делать добрые дела, то этим шагом ты выполняешь свою миссию в мире.