Как выбрать арбуз? Спелый плод можно узнать по нескольким признакам
Недавно я была в Киргизии. Сезонные фрукты меня впечатлили – очень спелые и вкусные. Местные фермеры рассказали мне, как выбрать арбуз и при этом не стучать по нему. Оказалось, нужно обратить внимание всего на три вещи.
Фермеры рассказали, как выбрать спелый арбуз. Фото: Freepik
Арбуз – это ягода?
Прежде чем понять, как выбрать арбуз, давайте для начала разберёмся, что это за культура.
- Домен: эукариоты
- Царство: растения
- Порядок: тыквоцветные
- Семейство: тыквенные
- Род: арбуз
- Вид: арбуз обыкновенный.
С ботанической точки зрения арбуз считается ягодой. Это сочный, мясистый плод с несколькими семенами, развивающийся из одного цветка.
Как выбрать сладкий арбуз: советы фермеров
Когда я была в Киргизии, местные фермеры рассказали, что выбрать спелый арбуз можно всего по трём признакам.
- На плоде должно быть ярко выраженное пятно. Оно означает, что арбуз долго лежал на солнце и хорошо созрел.
- Хвостик должен быть сухим. Он также означает, что плод долго «загорал», а значит набрал вкус, аромат и сладость.
- «Пимпочка» с обратной стороны от хвостика должна быть широкой. Это означает, что арбуз сладкий. При этом в нём мало косточек.
На арбузе должно быть ярко выраженное пятно. Фото: Freepik
Как выбрать арбуз: ещё советы
- Если вы не покупаете экзотический сорт, а берёте обычный арбуз, например, астраханский, то обратите внимание на полоски. Они должны быть контрастными и чёткими.
- Проведите ногтем по кожуре – у спелого арбуза верхний слой будет легко отходить. Также должен появиться травянистый запах.
- Не берите арбузы с вмятинами или сильными царапинами. Он может быть спелым, но в местах повреждения начнёт быстро портиться и гнить.
Читайте также:
Как хранить арбуз, чтобы он дольше оставался свежим
- Разрезанный плод нужно накрыть плёнкой и убрать в холодильник. Так он будет оставаться свежим ещё три-четыре дня.
- Целый арбуз также уберите в холодильник. Если там нет места, то плод можно хранить в ящике с сеном или песком. Его также можно положить в таз с холодной водой.
Ранее мы рассказывали, как выбрать вкусную и спелую черешню.
