Как выйти из поста правильно? 7 правил, которые помогут сделать это без вреда организму
Гастроэнтеролог Корнилова: Расширять диету после Великого поста нужно постепенно
Великий пост начался 3 марта и закончится 19 апреля. В течение 40 дней верующим нельзя употреблять мясо и другие продукты животного происхождения. Такие резкие ограничения – сильный стресс для организма. Как выйти из поста, чтобы не навредить здоровью? Читайте в материале Добро.Медиа.
Специалисты Роспотребнадзора считают, что соблюдать пост полезно. Фото: Freepik
Полезно ли соблюдать пост? По мнению специалистов Роспотребнадзора, подобные ограничения могут положительно повлиять на здоровье человека из-за сокращения потребления жирной пищи и увеличения клетчатки. Например, у некоторых больных диабетом в этот период снижается уровень сахара в крови.
Что можно есть во время Великого поста и какие рекомендации в питании стоит соблюдать, мы рассказывали в этом материале.
Но такие ограничения могут и навредить. Особенно если неправильно или слишком резко заканчивать пост. За семь недель организм постепенно перестраивается на другой режим работы и привыкает к новому рациону и дефициту белка. Объём пищи в этот период становится меньше, из-за чего желудок часто сокращается. Также снижается способность усваивать животную пищу.
Читайте также:
В результате по окончании поста многие сталкиваются с проблемами в поджелудочной железе или даже панкреатитом. К счастью, избежать подобного вреда здоровью несложно. Достаточно заранее подготовиться к празднованию Пасхи и снимать ограничения в питании постепенно.
Как выйти из поста без вреда организму? Семь главных правил от врачей.
Правило №1. Не переедайте
Великий пост заканчивается Светлой Пасхой, на которую многие готовят праздничный стол. После 40 дней жёстких ограничений верующим хочется попробовать всё и сразу. Но делать этого не стоит.
Специалисты советуют не набрасываться на еду во время пасхального обеда. Фото: Freepik
«Правильным решением будет расширять диету только постепенно. За неделю вводить не больше чем два-три продукта. Желудку и кишечнику будет легче адаптироваться. Очень важно, чтобы это была именно та еда, которую вы обычно хорошо переносите», – советует гастроэнтеролог Вероника Корнилова.
Как выйти из поста без вреда организму? Врачи не рекомендуют набрасываться на яйца. Это достаточно тяжёлый и аллергенный продукт. Употребляйте их в количестве не более одной-двух штук в день. Мясо тоже ешьте небольшими порциями.
«Если человек долго не ел ничего скоромного, возвращаясь к полноценному питанию, он оказывает большую нагрузку на кишечник, печень и желчный пузырь. Могут возникать и колики, и прочие заболевания, вплоть до заворота кишок» – добавил священник, кандидат медицинских наук, руководитель общества православных врачей Великого Новгорода Алексей Борискин.
Читайте также:
Правило №2. Тщательно пережёвывайте пищу и разговаривайте во время еды
Гастроэнтерологи особенно обращают внимание на этот совет в период окончания поста. Привыкшему к ограничениям организму гораздо легче будет переварить тщательно измельчённую пищу. Это поможет снять лишнюю нагрузку с желудочно-кишечного тракта.
Молчание во время еды также обеспечит более качественное переваривание пищи в организме.
Правило №3. Введите дробное питание и сократите размер порций
Постарайтесь есть регулярно, но по чуть-чуть. Идеальный режим – три основных приёма пищи с интервалом примерно в четыре часа и два-три перекуса между ними. Так организм успеет качественно переварить еду и отдохнуть. Ужинайте не позднее чем за три часа до сна.
После поста врачи рекомендуют собладть режим питания и не есть большими порциями. Фото: Freepik
Количество пищи, которую вы съедаете за один приём, тоже играет важную роль. Рекомендуемый размер порции – не более 400 миллилитров.
Ваши близкие не знают, как выйти из поста правильно? Поделитесь с ними этими рекомендациями.
Правило №4. Пейте больше воды
Вода – естественный физиологический растворитель. Пейте её в нужном и рекомендуемом объёме 30–35 мл на один килограмм веса.
Читайте также:
Не забывайте: 60% потребляемой жидкости должна составлять именно чистая вода без лишних добавок. В идеале пить понемногу каждые 15-20 минут.
Правило №5. Не налегайте на животные жиры и белки
Ещё один совет, как выйти из поста: меняйте рацион после ограничений постепенно. Это поможет избежать проблем с желудком, кишечником или желчным пузырём. Особенно умеренными в еде стоит быть людям с хроническими заболеваниями.
В первые дни после поста не спешите есть всё и сразу. Фото: Freepik
Возвращайтесь к привычному режиму питания, который был до поста, по чуть-чуть. Не перетруждайте поджелудочную и печень тяжёлой пищей сразу.
Правило №6. Исключите или уменьшите употребление алкоголя
Врачи напоминают: алкоголь вреден в любых дозах и лучше его вообще не употреблять. Если отказаться полностью не получается, не пейте больше одного стандартного бокала сухого вина в день. После долгого перерыва такие напитки, перемешанные с жирной или белковой пищей, могут привести к заболеваниям ЖКТ.
Читайте также:
Как выйти из поста правильно: другие советы
- Не смешивайте разные виды алкоголя
- Откажитесь от газировок (пиво, игристые вина, сидр и другие).
- Не употребляйте крепкие напитки (водка, виски, коньяк и т.д.)
- Не пейте алкоголь на пустой желудок.
Правило №7. Пропейте ферменты для улучшения пищеварения
Особенно этот совет актуален для тех, кто уже сталкивался с проблемами или заболеваниями после окончания поста. Ферментные препараты помогают быстрее адаптироваться к новому рациону.
Гастроэнтерологи добавляют: привыкание к ферментам – это миф. Правильные и проверенные препараты не принесут организму никакого вреда. Дозу лекарства нужно рассчитать исходя из объёма пищи и индивидуальной переносимости некоторых продуктов. Обазятельно предварительно проконсультируйтесь с врачом.
После поста готовьте крем-супы на овощном бульоне. Фото: Freepik
Как выйти из поста: что и когда можно есть?
Вводите мясо в рацион постепенно и небольшими порциями. Специалисты советуют сделать это не раньше чем через три дня после окончания поста. По началу его следует потушить или отварить, а не жарить.
Заведующая гастроэнтерологическим отделением Минского НПЦ хирургии, трансплантологии и гематологии Наталья Шульга советует сначала вводить в свой рацион кисломолочные продукты и яйца. В первые дни блюда стоит готовить на пару или запекать в духовке. Для гарнира выберите овощи или крупы. Либо варите крем-супы на нежирном бульоне.
Примерно через неделю после завершения поста в рацион можно добавить сливки, творог, сметану и твёрдые сыры. Чаще ешьте зелень – они помогут облегчить пищеварение. Кроме того, врач не советует заправлять салаты маслом или йогуртом.
Как выйти из поста: что нельзя есть?
- Жирную выпечку, например, чебуреки и другие мучные изделия
- Пельмени
- Блины
- Сало и копчёности
- Острые блюда и соусы, в том числе майонез
- Чипсы, орешки и сухарики
- Шоколадные конфеты
- Сгущёнку
- Солёные и маринованные овощи
- Газированные напитки.
Ранее Редакция Добро.Медиа рассказала, в чём суть Великого поста.
Источники: «Аргументы и факты», «Здоровые люди», «Здоровое питание»
