Кабачки в духовке: 3 лучших рецепта с пошаговой инструкцией
Ранее мы публиковали топ-5 лучших рецептов кабачков на сковороде. Теперь рассказываем, как приготовить вкусные кабачки в духовке.
Кабачки в духовке. Фото: Freepik
Запечённые кабачки в духовке
Ингредиенты
- Средние кабачки – две штуки
- Чеснок – два зубчика
- Оливковое масло – две столовые ложки
- Сушёный тимьян – одна чайная ложка
- Соль – щепотка
- Перец молотый – по вкусу.
Шаг первый. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг второй. Кабачки помойте и нарежьте кольцами толщиной до одного сантиметра.
Шаг третий. Чеснок пропустите через пресс и положите в небольшую миску. Добавьте к нему масло, тимьян, соль, перец. Хорошо перемешайте.
Шаг четвёртый. Застелите противень пергаментом. Выложите кабачки и каждый с двух сторон смажьте чесночным соусом.
Шаг пятый. Запекайте при температуре 200 градусов 20-25 минут.
Кабачки с фаршем в духовке
Ингредиенты
- Крупные кабачки – две штуки
- Мясной фарш – 200 грамм
- Лук репчатый – одна штука
- Морковь – одна штука
- Твёрдый сыр – 50 грамм
- Томатная паста – две столовые ложки
- Соль – щепотка
- Любые специи – по вкусу.
Шаг первый. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг второй. Овощи хорошо помойте. Морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте.
Шаг третий. На сковороду налейте масло и разогрейте. Положите фарш, к нему добавьте морковь, лук, томатную пасту, соль и специи. Потушите мясо пять-семь минут, постоянно помешивая.
Шаг четвёртый. В это время помойте кабачки. Разрежьте их вдоль и ложкой удалите сердцевину, сделав «лодочки».
Шаг пятый. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке.
Шаг шестой. Начините «лодочки» фаршем, посыпьте тёртым сыром.
Шаг седьмой. Застелите противень пергаментом и выложите на него половинки кабачков с фаршем. Запекайте 30 минут при 180 градусах.
Кабачки с фаршем в духовке. Фото: Freepik
Кабачки в духовке с помидорами и майонезом
Ингредиенты
- Кабачок – одна штука
- Помидоры – две штуки
- Чеснок – два зубчика
- Майонез – две столовые ложки
- Сметана – две столовые ложки
- Растительное масло – три-четыре столовых ложки
- Соль – щепотка
- Зелень любая – по вкусу.
Читайте также:
Шаг первый. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг второй. Овощи помойте и нарежьте кольцами. Кабачки – толщиной до одного сантиметра, помидоры – до пяти миллиметров. Мелко нарубите зелень и чеснок.
Шаг третий. В небольшой миске смешайте майонез и сметану.
Шаг четвёртый. Застелите противень пергаментом и выложите на него кабачки, посолите с двух сторон.
Шаг пятый. На каждый кабачок положите по чайной ложке сметанно-майонезного соуса, затем посыпьте чесноком и зеленью и накройте колечком помидорки. Сверху снова насыпьте зелень с чесноком и добавьте немного соуса.
Шаг шестой. Запекайте при температуре 200 градусов 15-20 минут.
Ранее мы рассказывали про топ-50 идей, что приготовить из кабачков.
