Пирог с малиной: как приготовить в духовке, пошаговый рецепт
Неважно, свежая или замороженная – десерты из ягоды всегда получаются вкусными и обычно просты в приготовлении. Делимся интересным рецептом пирога с малиной.
Вкусный пирог с малиной. Фото: Freepik
Пирог с малиной в духовке: ингредиенты
Если вы хотите приготовить пирог с песочным тестом, то читайте, как это сделать, в этом материале. Вишню можно заменить на малину или любую другую ягоду. Остальной рецепт менять не нужно.
Для простого пирога с малиной из кефирного теста вам понадобятся следующие ингредиенты.
- Мука – 250270 грамм
- Сахар – 240 грамм (200 грамм для теста и 40 грамм для начинки)
- Кефир – 250 миллилитров
- Малина (свежая или замороженная) – 250-300 грамм
- Яйца – две штуки
- Сода – половина чайной ложки
- Разрыхлитель – одна чайная ложка
- Растительное масло – две столовые ложки
- Соль – щепотка
- Крахмал – одна столовая ложка.
Для пирога понадобится 300 грамм малины. Фото: Freepik
Пирог с малиной: пошаговый рецепт
Шаг первый. Поставьте духовку разогреваться на 180 градусов.
Шаг второй. В большую миску добавьте два яйца и сахар. Взбейте венчиком до лёгкой пены.
Шаг третий. К яйцам с сахаром добавьте кефир и растительное масло. Всё хорошо перемешайте лопаткой.
Шаг четвёртый. В полученную массу просейте муку, добавьте соль, соду и разрыхлитель. Перемешайте до однородности. Тесто должно получиться как густая сметана.
Шаг пятый. Малину помойте. О том, как правильно это сделать, читайте в нашем материале. Смешайте ягоды с крахмалом и сахаром. Добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте.
Шаг шестой. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом. Вылейте тесто и разровняйте ложкой.
Читайте также:
Шаг седьмой. Выпекайте при температуре 180 градусов 35-45 минут. Если верх начнёт подгорать, накройте фольгой.
Шаг восьмой. Дайте пирогу немного остыть в форме (10-15 минут), затем переложите на блюдо. Подавайте тёплым или холодным.
Ранее мы рассказывали, как сделать варенье из вишни.
